Среда , 6 декабря 2023

Уха из форели по-фински

 

Разнообразить коллекцию рецептов ваших первых блюд предлагаю потрясающим рыбным супчиком. Невероятно нежный, ароматный, с насыщенным сливочным вкусом… это потрясающий вариант для детей и взрослых.

Описание приготовления:

Делюсь с вами классным и совсем несложным способом, как приготовить уху из форели по-фински. От классического рецепта русской кухни он довольно сильно отличается, однако у этого блюда есть своей неповторимый вкус, так что очень рекомендую взять на заметку и повторить его в домашних условиях. Такой супчик станет настоящим открытием даже для тех, кто не любит первые блюда из рыбы.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель
Блюдо: Супы / Уха
География кухни: Финская / Европейская

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 2 чайных ложки;
  • Порей — 2 штуки;
  • Картофель — 1.5 килограмма;
  • Форель — 0.5 килограмма (филе);
  • Лавровый лист — 1 штука;
  • Соль — 1 по вкусу;
  • Перец — 1 по вкусу;
  • Укроп — 1 по вкусу;
  • Вода — 6 стаканов;
  • Сливки — 1 литр.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Уха из форели по-фински»

Уха из форели по-фински - фото шаг 1

1. В кастрюлю отправьте ложку сливочного масла, растопите его.

Уха из форели по-фински - фото шаг 2

2. Нарежьте мелко лук-порей, выложите его в масло. Обжаривайте минут пять, помешивая, на среднем огне.

Уха из форели по-фински - фото шаг 3

3. Влейте воду или заранее сваренный рыбный бульон. Добавьте Перец, соль, доведите до кипения.

Уха из форели по-фински - фото шаг 4

4. Очистите и нарежьте мелкими кубиками картофель. Выложите в кастрюлю и варите минут 15 до мягкости.

Уха из форели по-фински - фото шаг 5

5. Филе форели вымойте и нарежьте. Измельчите немного зелени (в данном случае укроп).

Уха из форели по-фински - фото шаг 6

6. Выложите в кастрюлю рыбу, добавьте для аромата лавровый лист и варите еще буквально минут пять.

Уха из форели по-фински - фото шаг 7

7. В конце добавьте сливки, еще ложку масла и зелень. Прогрейте немного на огне — и можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Рекомендую супер-рецепт! Финский суп Лохикейтто.


Смотрите также

Уха из щучьих голов

Уха является не менее популярным супом, чем солянка или борщ. Она также любима в моей …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.