Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the ad-inserter domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/user/web/povarenka.net/public_html/wp-includes/functions.php on line 6114

Notice: Функция _load_textdomain_just_in_time вызвана неправильно. Загрузка перевода для домена cyr2lat была запущена слишком рано. Обычно это индикатор того, что какой-то код в плагине или теме запускается слишком рано. Переводы должны загружаться при выполнении действия init или позже. Дополнительную информацию можно найти на странице «Отладка в WordPress». (Это сообщение было добавлено в версии 6.7.0.) in /home/user/web/povarenka.net/public_html/wp-includes/functions.php on line 6114

Notice: Функция _load_textdomain_just_in_time вызвана неправильно. Загрузка перевода для домена wordpress-seo была запущена слишком рано. Обычно это индикатор того, что какой-то код в плагине или теме запускается слишком рано. Переводы должны загружаться при выполнении действия init или позже. Дополнительную информацию можно найти на странице «Отладка в WordPress». (Это сообщение было добавлено в версии 6.7.0.) in /home/user/web/povarenka.net/public_html/wp-includes/functions.php on line 6114
Каурма-шурпа

Каурма-шурпа

Каурма-шурпа — суп, который является блюдом восточной кухни. По мусульманским канонам его следует варить из баранины. Но часто её заменяют говядиной или курицей.С любым мясом получается очень вкусно.

Описание приготовления:

Суп «Каурма-шурпа» — сытный, ароматный и очень вкусный. При этом готовится совсем просто. Можно сделать, как я: сварить из говядины бульон и добавить овощи. Или предварительно обжарить мясо, а потом залить его водой и сварить. Классическая восточная шурпа готовится достаточно жирной, но у меня диетический вариант с минимумом жира. Получается ничуть не хуже и легче для печени. Специи добавляйте по вкусу.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Супы / Шурпа
География кухни: Узбекская / Восточная

Ингредиенты:

  • Мякоть говядины — 400 грамм;
  • Вода — 1,2 литра;
  • Репчаый лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Перец болгарский — 1 штука;
  • Помидор — 2 штуки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Лавровый лист — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Картофель — 3-4 штук;
  • Подсолнечное масло — 30 миллилитров;
  • Петрушка — 10 грамм.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Каурма-шурпа»

Каурма-шурпа - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления шурпы.

Каурма-шурпа - фото шаг 2

Прежде всего сварите мясной бульон. Говядину помойте и выложите в кастрюлю.

Каурма-шурпа - фото шаг 3

Налейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту. Доведите до кипения, огонь уменьшите и снимите пену.

Каурма-шурпа - фото шаг 4

Варите говядину до готовности.

Каурма-шурпа - фото шаг 5

Морковь нарежьте соломкой и выложите в сковороду.

Каурма-шурпа - фото шаг 6

Добавьте мелко нарезанный лук.

Каурма-шурпа - фото шаг 7

Влейте подсолнечное масло и припустите овощи на небольшом огне в сковороде, перемешивая. В конце добавьте измельченные помидоры, перемешайте. Прогрейте лук, морковь и помидоры еще 5 минут и выключайте.

Каурма-шурпа - фото шаг 8

Выложите лук, морковь и помидоры в кастрюлю с бульоном и мясом.

Каурма-шурпа - фото шаг 9

Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте соломкой.

Каурма-шурпа - фото шаг 10

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками.

Каурма-шурпа - фото шаг 11

Добавьте в шурпу болгарский перец и картофель. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите лавровый лист.

Каурма-шурпа - фото шаг 12

Варите суп до готовности всех овощей. В конце добавьте измельченный чеснок и зелень.

Каурма-шурпа - фото шаг 13

Каурма-шурпа готова. При подаче в тарелку выложите кусочек говядины. Приятного аппетита!

Узбекская шурпа 🌟 Съедается подчистую!!! 🌟 Uzbek shurpa

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Back to top button