Вторник , 5 марта 2024

Уха из щучьих голов

Уха является не менее популярным супом, чем солянка или борщ. Она также любима в моей семье, особенно мужем. Ещё лучше, если улов он поймал сам.Тогда блюдо получается с насыщенным вкусом.

Описание приготовления:

Вы можете знать множество подобных вариантов приготовления ухи, но никогда не будет лишним узнать новый. Тогда вы всегда сможете сделать блюдо из того, что будет под рукой. Прочтите о том, как приготовить уху из щучьих голов. Также в качестве главного ингредиента подойдут хвосты. Остальные составляющие классические.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука
Блюдо: Супы / Уха
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Голова щучья — 1 штука;
  • Хвост щучий — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Картофель — 3-4 штук;
  • Лавровый лист — 3-4 штук;
  • Перец чёрный горошком — 10 штук;
  • Рис — 40 грамм;
  • Корень сельдерея — 100 грамм;
  • Вода — 3 литра;
  • Растительное масло — 30 миллилитров;
  • Соль — 1 ст. ложка;
  • Черемша — 1 пучок;
  • Укроп — 1 пучок;
  • Петрушка — 1 пучок.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Уха из щучьих голов»

Уха из щучьих голов - фото шаг 1

Рыбьи части промойте. Удалите плавники.

Уха из щучьих голов - фото шаг 2

Очистите и крупно нарежьте половину сельдерея, часть моркови и лук.

Уха из щучьих голов - фото шаг 3

В чашу мультиварки выложите морковь, перец, лук, щуку, лавровый лист и сельдерей. Затем влейте воду. Поставьте режим «суп» на 30 минут.

Уха из щучьих голов - фото шаг 4

Тем временем нашинкуйте соломкой очищенный картофель, оставшийся сельдерей и морковь.

Уха из щучьих голов - фото шаг 5

Всю зелень промойте. Удалите грубые стебли, а затем мелко нашинкуйте.

Уха из щучьих голов - фото шаг 6

Готовый бульон процедите. Удалите все варёные овощи. Рыбу разберите — мясо отложите, а всё остальное выбросите.

Уха из щучьих голов - фото шаг 7

Бульон влейте назад в чашу мультиварки. Доведите его до кипения и добавьте овощи.

Уха из щучьих голов - фото шаг 8

Также добавьте рыбу, рис и соль. Варите суп ещё 30 минут.

Уха из щучьих голов - фото шаг 9

В конце в уху добавьте зелень и масло. Дайте супу настояться пару минут под крышкой. Приятного аппетита!

Уха из щуки дома.


Смотрите также

Уха на мангале

Сварить вкусную и наваристую уху на мангале можно не только на рыбалке. Если вы отправляетесь …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.