Четверг , 22 октября 2020

Рулеты с грибами и шпинатом

Лазанья — одно из популярных и сытных блюд итальянской кухни. Чаще всего её делают на готовых макаронных листах. Они широкие и длинные, а потому прекрасно подойдут для наших рулетов с грибами.

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить рулеты с грибами и шпинатом, вы можете взять только за основу, как идею, изменив начинку по своему вкусу. Но уверяю, именно в таком варианте рулеты просто бесподобны, каждый ингредиент вносит в блюдо свои оттенки вкуса и украшает его, очень советую вам попробовать!

Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Листья для лазаньи — 5 штук;
  • Шампиньоны — 240 грамм;
  • Рикотта — 200 грамм;
  • Моцарелла — 60 грамм;
  • Шпинат — 120 грамм;
  • Соус Маринара — 240 миллилитров;
  • Итальянские травы сушёные — 1 ст. ложка;
  • Перец красный хлопьями — 0,25 чайных ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу;
  • Оливковое масло — 3 чайных ложки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Рулеты с грибами и шпинатом»

Рулеты с грибами и шпинатом - фото шаг 1

1. В подсоленной кипящей воде отварите листья для лазаньи в течение 8 минут. Затем промойте их холодной водой, обсушите и смажьте 1 ч. ложкой масла.

Рулеты с грибами и шпинатом - фото шаг 2

2. Чеснок мелко нарубите. Соус смешайте с 1/3 стакана воды. Промытые шампиньоны нарежьте слайсами. К рикотте мелко натрите половину моцареллы, также добавьте соль и перец. Сырную смесь перемешайте.

Рулеты с грибами и шпинатом - фото шаг 3

3. В сковороде разогрейте масло. Обжарьте в нём шампиньоны с итальянскими травами до выпаривания воды и появления коричневого цвета, около 7 минут. Затем добавьте красный перец с чесноком, помешивая подогрейте ингредиенты 30 секунд. Потом отправьте в сковороду шпинат. Готовьте ещё 3 минуты. В конце добавьте соль и чёрный перец.

Рулеты с грибами и шпинатом - фото шаг 4

4. Теперь на листы для лазанья разложите сырную смесь, а сверху — грибную со сковороды. Скрутите макаронные листы в рулеты.

Рулеты с грибами и шпинатом - фото шаг 5

5. В форму для выпечки выложите 2 ложки маринары. Далее рулеты переложите в эту форму. Сверху добавьте оставшийся соус и натрите сыр. Запекайте блюдо в духовке при 200 градусах в течение 30 минут.

Рулеты с грибами и шпинатом - фото шаг 6

6. Подавайте рулеты сразу же, немного сбрызнув их оливковым маслом. Приятного аппетита!

Рулет Из Шпината С Сыром И Грибами: Вкуснейший Рецепт Без Мяса

Смотрите также

Мясные рулетики с сыром

На праздничном столе хочется видеть много разнообразных закусок, однако не всегда хватает фантазии, чтобы сделать …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.