Грибная солянка с капустой
Рецепт данного блюда достаточно экономичный и понравится тем, кто переживает за свой бюджет. Солянка получается изумительной, грибочки с капустой делают свое дело на 100%!Попробуйте!
Описание приготовления:
Это классический рецепт приготовления грибной солянки с капустой. Блюдо готовится предельно просто и из доступных ингредиентов. Как правило, солянку подают на обед, в сам суп можно добавить ломтики лимона и маслины. Думаю, у вас все получится. Хорошего вам дня и кулинарных успехов!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Супы / Солянка
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 500 грамм;
- Капуста — 400 грамм;
- Огурцы соленые — 2 штуки;
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Картофель — 3 штуки;
- Томатная паста — 2 ст. ложки;
- Сахар — 2 чайных ложки;
- Лимон — 0,5 штуки;
- Уксус — 1 ст. ложка;
- Масло сливочное — 30 грамм;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Лавровый лист — 1 штука;
- Вода — 2,5 литра;
- Маслины — 50 грамм;
- Зелень — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Грибная солянка с капустой»
Картофель мелко режем.
Вскипятите 2,5 литра воды, варите картофель 15 минут.
Капусту шинкуем.
Лук мелко нарезаем и жарим на растительном масле.
Добавьте капусту и нарезанные пластинками грибы. Еще нужно сбрызнуть уксусом, а далее тушить на медленном огне 15 минут.
Добавьте томатную пасту, перемешайте.
Соленые огурцы режем кубиками.
Выкладываем в суп все овощи и лавровый лист. Соль и перец по вкусу. Варим 10 минут.
Приятного аппетита!
