Грибная солянка с капустой

Рецепт данного блюда достаточно экономичный и понравится тем, кто переживает за свой бюджет. Солянка получается изумительной, грибочки с капустой делают свое дело на 100%!Попробуйте!

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления грибной солянки с капустой. Блюдо готовится предельно просто и из доступных ингредиентов. Как правило, солянку подают на обед, в сам суп можно добавить ломтики лимона и маслины. Думаю, у вас все получится. Хорошего вам дня и кулинарных успехов!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Супы / Солянка

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 500 грамм;
• Капуста — 400 грамм;
• Огурцы соленые — 2 штуки;
• Лук репчатый — 2 штуки;
• Картофель — 3 штуки;
• Томатная паста — 2 ст. ложки;
• Сахар — 2 чайных ложки;
• Лимон — 0,5 штуки;
• Уксус — 1 ст. ложка;
• Масло сливочное — 30 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Лавровый лист — 1 штука;
• Вода — 2,5 литра;
• Маслины — 50 грамм;
• Зелень — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Грибная солянка с капустой»

Картофель мелко режем.

Вскипятите 2,5 литра воды, варите картофель 15 минут.

Капусту шинкуем.

Лук мелко нарезаем и жарим на растительном масле.

Добавьте капусту и нарезанные пластинками грибы. Еще нужно сбрызнуть уксусом, а далее тушить на медленном огне 15 минут.

Добавьте томатную пасту, перемешайте.

Соленые огурцы режем кубиками.

Выкладываем в суп все овощи и лавровый лист. Соль и перец по вкусу. Варим 10 минут.

Приятного аппетита!

Грибная солянка! Вкуснее вы не пробовали!