Суп-пюре простой из кабачков

Всем привет! Сегодня я расскажу, как приготовить простой суп-пюре из кабачков. Его нежный вкус и тонкий аромат наверняка покорят вас с первого раза.Приступаем к приготовлению этого чудесного супа!

Описание приготовления:

Это отличный супчик, который не только понравится вам своим вкусом, но и не навредит фигуре. Рекомендую попробовать всем хозяйкам, которым уже наскучили привычные первые блюда. Супчик идеально подойдет на обед и ужин. Его кремовая структура и нежная консистенция покорят вас с первого раза.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Цуккини
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

• Бульон — 1 литр (куриный);
• Чеснок — 1-2 зубчиков;
• Морковь, картофель — по 1-2 штук;
• Кабачок — 4-5 штук;
• Перец, соль — по вкусу;
• Гренки — 50 грамм (для подачи ).

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Суп-пюре простой из кабачков»

Очищаем все овощи и промываем их под водой. Нарезаем кабачки, картофель и морковь тоненькими брусочками. Мелко рубим лук, в кастрюле подогреваем растительное масло и обжариваем чеснок с луком, затем добавляем овощи.

Тушим 7-10 минут, постоянно помешивая.

Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей. Тем временем подогреваем сливки в сотейнике.

Сливаем бульон, пюрируем суп блендером до состояния крема.

Вливаем в суп горячие сливки, регулируем густоту бульоном. Перемешиваем, даем супу настояться — и вуаля! Суп-пюре готов, приятного аппетита!

Теперь вот так Я Готовлю Кабачки.Суп-Пюре из Кабачков и Карри.