Омлет «Суматра»
Как приготовить омлет «Суматра»? На самом деле это привычный вид омлета с добавлениями бекона и большого количества разной зелени.
Готовится такой омлет на хорошо разогретой сковороде на масле.
Описание приготовления:
Суматра — остров, он является частью Индонезии. Это шестой по величине остров в мире. Климат на Суматре тропический и жаркий, такой, как наш омлет. Омлет следует подавать к столу сразу, горячим. Побалуйте друзей и близких вкусным завтраком.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Яйца / Зелень
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Омлет
Ингредиенты:
- Яйцо — 3 штуки;
- Соль, перец — по вкусу;
- Перец чили — 1 штука (небольшой);
- Мука пшеничная — 2 ст. ложки (с горкой);
- Зелень — по вкусу;
- Бекон — 70 грамм;
- Растительное масло — по вкусу;
- Разрыхлитель — 0,5 чайных ложки.
Количество порций: 2
Как приготовить «Омлет «Суматра»»
В небольшую миску вбейте 3 яйца. Добавьте соль, черный молотый перец, кориандр и немного разрыхлителя.
Добавьте нарезанный свежий перец чили и немного муки.
Измельчите зеленый лук, петрушку, укроп. Добавьте в миску.
Добавьте немного сметаны или густого кефира, несладкого йогурта. Взбейте массу до однородности.
Небольшое количество бекона обжарьте на растительном масле. Когда бекон вытопится (3-5 минут), добавьте еще немного растительного масла и вылейте в сковороду подготовленную омлетную массу.
Уменьшите огонь до минимума. Накройте сковороду крышкой. Обжарьте омлет с одной стороны.
Переверните на другую и тоже обжарьте.
Подайте омлет «Суматра» к столу с овощами или салатом.
