Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Вкусная, ароматная, густая подливка, которая прекрасно подойдет к любому гарниру. Простой рецепт подливки из курицы — для душевного обеда или ужина в кругу семьи!
Описание приготовления:
Кусочки куриного мяса, пропитанные ароматной сливочной подливкой, просто тают во рту — кроме кусочка свежего хлеба, в общем-то, ничего больше и не надо. Но особо голодные должны попробовать такую подливу с картофельным пюре или пастой — это то, что надо, чтобы ощутить настоящий вкус жизни!
Кстати, для приготовления этого блюда можно использовать не только куриное филе, но и грудку. Вкусно получается и в том, и в другом случае. Итак, рецепт приготовления подливки из курицы!
Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Подлива
Ингредиенты:
- Филе куриное — 500 грамм;
- Сливки — 1 стакан;
- Молоко — 1 стакан;
- Мука — 2 ст. ложки;
- Масло сливочное — 2 ст. ложки;
- Масло растительное — 2-3 ст. ложек;
- Чеснок — 1-2 ст. ложек;
- Соль — по вкусу;
- Перец душистый молотый — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Подливка из курицы»
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
В сковороде разогреть сливочное масло.
Всыпать муку.
И, постоянно помешивая лопаткой или венчиком, довести ее до чуть заметного золотистого цвета. Огонь — маленький!
Влить молоко и сливки. Посолить, поперчить и, продолжая помешивать, довести до загустения. Выключить огонь.
В другой сковороде нагреть растительное масло и быстро на сильном огне обжарить курицу.
Выложить крицу в сковороду с соусом, добавить измельченный чеснок и прогреть, не доводя до кипения. Подливка из курицы готова!
