Ризотто с сыром и грибами
Ризотто с сыром и грибами это в принципе тот же плов, только вегетарианский. Он очень вкусный и ароматный. Приготовить его просто и можно добавлять разные добавки, например курицу или морепродукты.
Описание приготовления:
Ризотто с сыром и грибами можно готовить из любых любимых вами грибов. Это очень вкусное блюдо имеет тонкий вкус за счет тимьяна, петрушки и сыров. Научитесь делать ризотто с сыром и грибами и используйте его как основу для разных ризотто. Чтоб насладиться едой не надо делать слишком сложные блюда из дорогих ингридиентов, вполне можно освоить что-то новое и вкусненькое! Когда готовите ризотто с сыром и грибами, постоянно пробуйте, что получается, добавляйте специи, колдуйте над блюдом и оно получится великолепным. Очень важно получить рис нужной кондиции и тогда сразу добавляйте сыр. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Ризотто
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Бульон — 1\2 литров;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка;
- Рис — 200 грамм;
- Сливочное масло — 30-50 грамм;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Луковица — 1 штука;
- Грибы — 300 грамм;
- Тимьян — 1\2 чайных ложек;
- Сыр пармезан — 1\2 стаканов;
- Тертая моцарелла — 1\2 стаканов;
- Свежая петрушка — 1-2 ст. ложек.
Количество порций: 4
Как приготовить «Ризотто с сыром и грибами»
Приготовить продукты.
Грибы порезать и обжарить с луком.
Обжарьте в масле зерна риса до полупрозрачности.
Долейте бульон и немного проварите рис, чтоб зерна впитали бульон.
Добавьте грибы и перемешайте, тушите ризотто пока рис не впитает всю жидкость.
Добавить сыр, петрушку и приправы.
Хорошо перемешать и подавать горячим.
Приятного аппетита!
