Ризотто с сыром и грибами

Ризотто с сыром и грибами это в принципе тот же плов, только вегетарианский. Он очень вкусный и ароматный. Приготовить его просто и можно добавлять разные добавки, например курицу или морепродукты.

Описание приготовления:

Ризотто с сыром и грибами можно готовить из любых любимых вами грибов. Это очень вкусное блюдо имеет тонкий вкус за счет тимьяна, петрушки и сыров. Научитесь делать ризотто с сыром и грибами и используйте его как основу для разных ризотто. Чтоб насладиться едой не надо делать слишком сложные блюда из дорогих ингридиентов, вполне можно освоить что-то новое и вкусненькое! Когда готовите ризотто с сыром и грибами, постоянно пробуйте, что получается, добавляйте специи, колдуйте над блюдом и оно получится великолепным. Очень важно получить рис нужной кондиции и тогда сразу добавляйте сыр. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Ризотто
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Бульон — 1\2 литров;
• Оливковое масло — 1 ст. ложка;
• Рис — 200 грамм;
• Сливочное масло — 30-50 грамм;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Луковица — 1 штука;
• Грибы — 300 грамм;
• Тимьян — 1\2 чайных ложек;
• Сыр пармезан — 1\2 стаканов;
• Тертая моцарелла — 1\2 стаканов;
• Свежая петрушка — 1-2 ст. ложек.

Количество порций: 4

Как приготовить «Ризотто с сыром и грибами»

Приготовить продукты.

Грибы порезать и обжарить с луком.

Обжарьте в масле зерна риса до полупрозрачности.

Долейте бульон и немного проварите рис, чтоб зерна впитали бульон.

Добавьте грибы и перемешайте, тушите ризотто пока рис не впитает всю жидкость.

Добавить сыр, петрушку и приправы.

Хорошо перемешать и подавать горячим.

Приятного аппетита!

Ризотто