Картофельный салат с соусом «Тцатцики»
Этот салат не отразится на вашей фигуре. Вместо майонеза для него используется заправка на основе йогурта, можно заменить его сметаной. Оцените, как приготовить картофельный салат с соусом «Тцатцики».
Описание приготовления:
Салат можно заправить только сметаной или йогуртом, если у вас нет ингредиентов для заправки. Блюдо подойдет для повседневного ужина, а также для перекуса. Легкий, сытный и низкокалорийный салатик для всей семьи.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Огурец / Помидор / Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Картофель — 950 грамм;
- Черри — 200 грамм;
- Огурец — 1,5 штуки;
- Лук красный — 0,5 штуки;
- Консервированный нут — 300 грамм;
- Фета — 0,5 стакана;
- Петрушка — 1 пучок;
- Базилик — 2-3 штук;
- Оливки — 1/3 стакана;
- Йогурт — 1 стакан;
- Укроп — 0,5 пучка;
- Лимон — 0,5 штуки (сок);
- Чеснок — 1 зубчик;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 8
Как приготовить «Картофельный салат с соусом «Тцатцики»»
1. Вымойте картофель небольших размеров, выложите в кастрюлю, залейте водой и отправьте на огонь. Отварите его до готовности.
2. Откиньте картофель на сито и обдайте холодной водой.
3. Остывший картофель разрежьте на 4-6 частей, зависит от размера клубней.
4. Черри вымойте и разрежьте дольками.
5. Измельчите всю зелень. Нарежьте мелко лук и 1 огурец.
6. Оливки без косточек нарежьте небольшими кусочками.
7. Откройте банку консервированного нута и промойте его под проточной водой.
8. Раскрошите сыр руками или ножом.
9. Смешайте все подготовленные овощи, сыр, петрушку и базилик.
10. Смешайте йогурт, измельченный укроп, измельченный зубчик чеснока.
11. Натрите на терке половинку огурца, выложите в миску к йогурту, добавьте сок половинки лимона, соль и перец по вкусу, перемешайте.
12. Добавьте соус в миску к овощам и перемешайте, подавайте его сразу или спустя время.
