Лазанья мясная
Итальянская кухня всегда отличалась сытными рецептами. Можно почерпнуть много блюд, которые подойдут для семейного каждодневного меню.
Например, вам должна понравиться данная классическая лазанья.
Описание приготовления:
Конечно, некоторые ингредиенты из состава можно заменить, если найти именно эти не можете. Вместо итальянских сосисок возьмите копчёную колбасу, да и сыр можно попробовать другой. Но я расскажу вам, как приготовить лазанью мясную. Хороший фарш с невероятно вкусным соусом — залог успеха этого потрясающего блюда.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Фарш говяжий — 350 грамм;
- Итальянские сосиски — 350 грамм (или пепперони);
- Итальянские травы — 1 чайная ложка;
- Соль — 0,25 чайных ложки;
- Орегано — 0,25 чайных ложки;
- Чеснок гранулированный — 1 щепотка;
- Чёрный молотый перец — 1 щепотка;
- Лист для лазаньи — 12 штук;
- Творог — 450 грамм;
- Моцарелла — 450 грамм;
- Томатный соус — 1 килограмм;
- Пармезан — 300 грамм.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Лазанья мясная»
На сковороде обжарьте фарш до коричневого цвета, убирая жир. Также поджарьте сосиски, слив лишний жир.
Листы для лазаньи отварите в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Переложите их на бумажные полотенца, чтобы стекла вода.
Сделайте смесь из фарша, томатного соуса, чеснока, соли, перца, итальянских трав и орегано. Выложите часть массы первым слоем на дно жаропрочной формы.
Дальше слой листов (3 шт) и вновь соус с фаршем.
Затем выложите половину творога, натёртой моцареллы и 1/3 измельчённого пармезана.
Потом выложите сосиски, нарезанные кружочками. Укройте их листами лазаньи.
Сверху распределите ещё четверть соуса с фаршем и оставшийся творог.
Далее натрите моцареллу и пармезан. Оставьте ещё часть сыра для последнего слоя.
Теперь разложите сосиски и закройте их оставшимися листами лазаньи.
В конце положите слой оставшегося соуса с фаршем, а сверху натрите сыр.
Запекайте лазанью в духовом шкафу в течение 45-60 минут. Приятного аппетита!
