Суббота , 18 мая 2024

Салат из фасоли стручковой

Стручковая фасоль содержит много полезных веществ: медь, магний, фолиевую кислоту, цинк, калий. Это делает продукт важным для большинства людей. Покажу, как приготовить салат из фасоли стручковой.

Описание приготовления:

В этом блюде вкус стручковой фасоли не перебивается другими ингредиентами. Варится она недолго, поэтому будет хрустящей. Также фасоль сохранит почти все важные микроэлементы. Не забудем и про то, что в блюде содержится много белков.

Это идеальный сбалансированный салат для вегетарианского питания.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Орехи / Грецкие орехи / Cтручковая фасоль
Блюдо: Салаты
География кухни: Грузинская / Кавказская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • Стручковая зелёная фасоль — 350 грамм;
  • Уксус яблочный — 3 ст. ложки;
  • Сок лимона — 1 ст. ложка;
  • Вода — 1 ст. ложка;
  • Растительное масло — 3 ст. ложки;
  • Грецкий орех измельчённый — 0,5 стакана;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Зелёный лук — 1 пучок;
  • Укроп и петрушка — 1 пучок;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат из фасоли стручковой»

Салат из фасоли стручковой - фото шаг 1

Приготовьте соус. Для этого очистите и измельчите чеснок.

Салат из фасоли стручковой - фото шаг 2

В миске смешайте орехи с чесноком, уксусом, маслом, лимонным соком, водой. Оставьте заправку на 30 минут.

Салат из фасоли стручковой - фото шаг 3

В кастрюле вскипятите подсоленную воду. Отварите в ней фасоль в течение 4-х минут.

Салат из фасоли стручковой - фото шаг 4

Дайте стечь воде с фасоли через дуршлаг. Охладите фасоль водой.

Салат из фасоли стручковой - фото шаг 5

Зелёный лук и другую зелень промойте. Затем мелко нашинкуйте.

Салат из фасоли стручковой - фото шаг 6

Смешайте все ингредиенты в салатнице вместе с соусом, перцем и солью.

Салат из фасоли стручковой - фото шаг 7

Оставьте салат на 45 минут в холодильнике. Затем подавайте к столу. Приятного аппетита!

Юлия Высоцкая — Салат со стручковой фасолью

Салат из стручковой фасоли с грудкой по-корейски! Очень вкусный рецепт!


Смотрите также

Салат с грибами

Такой салат немного напоминает всеми любимый и давно знакомый салат «Оливье», однако есть и существенная …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.