Мексиканский салат с макаронами
Мексиканские салаты сочные и аппетитные. Один только вид уже поднимает настроение и пробуждает желание попробовать. Мексиканский салат с макаронами вполне может заменить полноценный прием пищи.
Описание приготовления:
Я делала этот простой мексиканский макаронный салат в течение многих лет и всегда его любила. Он вкусный как сам по себе, так и с каким-то блюдом и гарниром. Кроме того, он универсальный, вы можете добавить любые другие ингредиенты: нарезанный кубиками авокадо, кинзу, например, сок лайма (вместо соуса) или все специи и приправы, которые вы хотите. Так что надеюсь, что вы полюбите его так же, как и я.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Салаты
География кухни: Мексиканская
Ингредиенты:
- Макароны — 500 грамм;
- Лук — 1/2 штуки;
- Кукуруза — 2 штуки;
- Помидор — 2-3 штук;
- Лук зеленый — 1 пучок;
- Кориандр — 1 пучок;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Тмин — 1/2 чайных ложки;
- Соль, перец — по вкусу;
- Острый соус «Сальса» — 1 ст. ложка.
Количество порций: 12
Как приготовить «Мексиканский салат с макаронами»
1. Сварите макароны до готовности в подсоленной воде.
2. Измельчите лук.
3. Кукурузу запеките или отварите. Отделите кукурузные зерна.
4. Нарежьте помидоры на мелкие кубики.
5. Измельчите оливки.
6. Промойте фасоль через дуршлаг.
7. Смешайте измельченные ингредиенты: макароны, лук, зеленый лук, кукурузу, оливки, фасоль и помидоры.
8. Смешайте сметану, майонез, чеснок, сальсу, тмин, кориандр, соль и перец в одной емкости.
9. Смешайте овощи с заправкой и перемешайте салат.
