Салат из пекинской капусты с огурцом
Если хотите перекусить легким салатом, то пекинская капуста с овощами — идеальный вариант. Для улучшения вкуса добавляется кунжут и зелень, а также соевый соус в виде заправки.
Описание приготовления:
Отличный салат из пекинской капусты с огурцом, который можно приготовить даже на завтрак на скорую руку. Комбинировать капусту можно с любыми овощами, сухариками и даже отварным или жареным мясом. Заправка также может быть разной: оливковое или растительное масло, майонез, соевый или любой другой соус.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Огурец / Болгарский перец / Пекинская капуста
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 200 грамм;
- Огурец — 1 штука;
- Болгарский перец — 1 штука;
- Соевый соус — 40 грамм.
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат из пекинской капусты с огурцом»
1. Пекинская капуста хорошо сочетается с остальными овощами, кунжутом, соевым соусом, отварными яйцами, сухариками и мясом. Наш рецепт максимально простой — салат из пекинской капусты с огурцом.
2. Для начала нам нужно немного поджарить кунжут, чтобы он дал особый аромат и вкус нашему салату.
3. Шинкуем и отправляем в салатницу капусту. Посолите и немного примните ее руками, перемешав в хаотичном порядке.
4. Нарезаем огурец полукольцами или кубиками — на ваше усмотрение. Отправляем к капусте.
5. Мелко режем болгарский перец (возьмите для контраста перец красного или желтого цвета) и зелень (я брала петрушку). Также отправляем в салатницу к остальным овощам.
6. Перемешиваем ингредиенты, добавляем по вкусу соевый соус.
7. Можно сделать выкладку такую: на самый низ положить огурец и болгарский перец, сверху — капусту с зеленью и кунжутом. Затем все сбрызнуть соевым соусом. Если не любите соус, можно заправить салат оливковым маслом.
8. Для разнообразия в салат можно добавить кучерявую петрушку и даже орешки. Особенно пикантный вкус ему придадут кедровые орехи и кунжут.
