Салат из угря и раков
Один из вариантов знаменитого салата под названием Оливье — с угрем и раками. Мясо рака и копченого угря привнесут новые нотки в давно знакомый рецепт. Рассказываю, как приготовить этот салат.
Описание приготовления:
Обычный Оливье многим уже поднадоел, поэтому предлагаю приготовить альтернативную версию этого салата — салат из угря и раков. Приготовить этот салат, вопреки громкому названию, достаточно просто — сумеет каждый.
Так что — поделюсь с вами маленьким секретом и представлю на ваш суд простой рецепт салата из угря и раков. Этот салат, сделанный в домашних условиях с помощью рецепта и фото, ничем не уступит блюдам известных шеф-поваров. Попробуйте и убедитесь сами!
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Угорь / Рак
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Раковые шейки — 180 грамм (или мясо вареных раков);
- Угорь копченый — 200-300 грамм;
- Огурец свежий — 2 штуки;
- Яйца — 3-4 штук;
- Картофель — 3 штуки;
- Майонез — 200 грамм (по вкусу);
- Укроп — 1-2 штук (для украшения).
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Салат из угря и раков»
Нарезаем копченого угря. Сделайте несколько красивых ломтиков для украшения салата, остальное количество режем кубиками.
Заранее варенный картофель нарезаем кубиками.
Вареные яйца нарезаем так же, как картофель.
А теперь очередь свежих огурцов.
Открываем коробочку с раковыми шейками, сцеживаем рассол.
Смешиваем все ингредиенты. Солим, перчим, добавляем майонез. Салат готов. Украшаем по рисунку на главном фото и несем на праздничный стол.
