Летний легкий салат
Очень простой салатик на каждый день, а для начинающих кулинаров – руководство к действию: как приготовить летний легкий салат.
Описание приготовления:
По желанию, в такой салат можно добавить белый или красный репчатый лук, измельченный чеснок, острый красный перец (свежий, сушеный, молотый или в хлопьях) и молотый черный перец. Подать такой салат можно и без растительного масла, так как выделяется много сока, а это – самое вкусное!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Помидор
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Помидоры свежие — 4 штуки;
- Огурцы свежие — 2 штуки;
- Болгарский перец — 1 штука;
- Листья зеленого салата — по вкусу;
- Масло оливковое — 2 ст. ложки;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Летний легкий салат»
1. Подготовьте все овощи, хорошо вымойте под проточной холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. У огурцов отрежьте кончики, нарежьте вдоль пополам, потом на тонкие ломтики.
2. Болгарский перец почистите, разрежьте пополам, очистите от семян. Половинки перца разрежьте на 3 части по длине, затем – на короткие тонкие ломтики.
3. Для салатов лучше выбирать зрелые мясистые помидоры. Разрежьте помидоры пополам, затем – кубиками или тонкими ломтиками.
4. Сложите все подготовленные продукты в салатную миску (пластиковую или эмалированную), добавьте соль по вкусу и аккуратно перемешайте салат снизу-вверх с помощью 2-х столовых ложек.
5. На большую тарелку уложите вымытые и обсушенные листья салата, на них выложите приготовленный салат.
6. Заправьте салат оливковым или нерафинированным подсолнечным маслом и подавайте на стол со свежим черным хлебом. Приятного аппетита!
