Пятница , 23 февраля 2024

Салат из капусты с уксусом

Каждый из нас знает вкус салата из капусты с уксусом — его всюду подают в качестве гарнира к различным блюдам. Но не все знают, как сделать вкусный капустный салат. Рассказываю и показываю.

Описание приготовления:

Салат из капусты с уксусом был едва ли не самым популярным в советских столовых, очень часто его можно увидеть в отечественном общепите и сегодня. Однако приготовить аналогичный капустный салат с уксусом в домашних условиях удается не всем, поскольку в приготовлении этого салата есть кое-какие хитрости. Если сделать все правильно — капуста получится мягкой, нежной и с небольшим привкусом уксуса. Салат, кстати, хорош для диабетиков — в капусте ведь углеводов как кот наплакал. Удачи!

Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Для диабетиков / Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 500 грамм;
  • Уксус 9% — 2 ст. ложки;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Сахар, соль — по вкусу.

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Салат из капусты с уксусом»

Салат из капусты с уксусом - фото шаг 1

Капусту мелко шинкуем.

Салат из капусты с уксусом - фото шаг 2

Кладем капусту в тазик и заливаем кипятком. Накрываем крышкой и оставляем в кипятке на 20 минут.

Салат из капусты с уксусом - фото шаг 3

Откидываем капусту на дуршлаг, даем воде стечь. Капусту кладем в салатницу.

Салат из капусты с уксусом - фото шаг 4

В капусту наливаем растительное масло и уксус, хорошенько перемешиваем.

Салат из капусты с уксусом - фото шаг 5

По вкусу добавляем соль и сахар, еще раз хорошенько перемешиваем и даем настояться как минимум 10-15 минут — капусте нужно пропитаться уксусом. Затем салат можно подавать к столу.

Рецепт . Салат витаминный из капусты «диетический «

Быстрая Маринованная Капуста! Самый вкусный салат на зиму!


Смотрите также

Салат «Праздник»

Многим уже надоели слишком калорийные и жирные майонезные салаты, которые готовятся на праздники. Я покажу, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.