Салат из жареных овощей
Не все овощи одинаково полезны сырыми. Есть те, чья пищевая ценность и усвояемость повышается после термической обработки. Поэтому предлагаю вам рецепт салата из жареных овощей.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить салат из жареных овощей, я расскажу ниже. Подавайте салат ещё тёплым. Овощи лучше всего обжаривать до полуготовности, когда они только-только размягчились. Если использовать кунжутное или ореховое масло, то салат станет ещё вкуснее!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Помидор — 1 штука;
- Патиссон — 1-2 штук;
- Морковь — 1 штука;
- Перец болгарский — 1 штука;
- Бобы — 150 грамм (консервированные);
- Сыр веганский — 35 грамм;
- Соевый соус — по вкусу;
- Яблочный укус — 1 чайная ложка;
- Белый винный уксус — 1 чайная ложка;
- Итальянские травы — 1/2 чайных ложки;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Салат из жареных овощей»
Подготовьте все ингредиенты.
Морковь натрите на корейской терке и обжарьте до мягкости.
Патиссоны, помидор и перец нарежьте кубиками. Обжарьте их на сковороде 2-3 минуты.
Добавьте специи и соль, продолжайте обжаривать овощи до полной готовности.
Переложите овощи в миску, добавьте тертый веганский сыр и бобы.
Заправьте салат соевым соусом, яблочным и винным уксусом. Перемешайте.
Салат из жареных овощей готов, приятного аппетита!
