Салат с грибами и кукурузой

Можно заметить, что очень часто в салаты без мяса добавляют грибы. Они компенсируют количество белков, и блюдо остаётся таким же сытным. И естественно оно подойдёт для вегетарианского питания.

Описание приготовления:

Рецепт очень интересен своим сладковатым соусом. А ещё его можно есть в холодном или тёплом виде, подав в качестве гарнира. Ознакомьтесь с тем, как приготовить салат с грибами и кукурузой. Сыр можно и не добавлять, я это сделала только для красоты. Но остальные продукты сочетаются между собой прекрасно.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Салаты
География кухни: Мексиканская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 2 ст. ложки;
• Репчатый лук красный — 0,5 штуки;
• Болгарский перец жёлтый — 1 штука;
• Оливковое масло — 1 ст. ложка;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Шампиньоны — 280 грамм;
• Кукуруза свежая — 0,5 стакана;
• Бальзамический уксус — 1 ст. ложка;
• Мёд — 1 ст. ложка;
• Капуста листовая — 1 пучок;
• Пармезан — 50 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат с грибами и кукурузой»

Очищенный лук измельчите, а перец нашинкуйте тонкой соломкой. Обжарьте овощи в сливочном масле в течение 5 минут на глубокой сковороде.

Промытые грибы нарежьте пластинками. Чеснок измельчите. Добавьте эти ингредиенты в сковороду вместе с оливковым маслом. Готовьте продукты 5 минут, иногда помешивая.

Затем добавьте кукурузу, бальзамический уксус и мёд. Ещё раз перемешайте. Жарьте до готовности грибов и кукурузы, затем остудите.

Снимите блюдо с огня. Добавьте к нему порванные листы капусты. Быстро перемешайте.

В салат добавьте соль и перец. Украсьте его сыром. Приятного аппетита!

ВЫ ОБОМЛЕЕТЕ! Любимый грибной салат НА НОВЫЙ ГОД! ПРОБОВАТЬ ВСЕМ

Новый САЛАТ С КУКУРУЗОЙ И ГРИБАМИ и необычной густой заправкой Салат как Гарнир Люда Изи Кук салаты