Воскресенье , 26 мая 2024

Лазанья с ароматом моря

Лазанья — вкуснейшее блюдо. В этом рецепте лазанья готовится с морепродуктами и не с классическим соусом «Бешамель», а с более ароматным неповторимым соусом.

Интересно? Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Рецептура здесь очень точная и выверенная. Вместо морепродуктов все же можно использовать, например, только креветки или кусочки красной рыбы. Ну и при приготовлении песто кедровые орехи можно заменить на кешью, из него тоже получается отличное песто!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Молочные продукты / Сыр / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Пармезан тертый — 100 грамм (песто);
  • Масло оливковое — 100 миллилитров (песто);
  • Базилик свежий — 100 грамм (песто);
  • Орехи кедровые — 100 грамм (песто);
  • Чеснок — 1 Зубчик (песто);
  • Морепродукты — 400 грамм;
  • Вино белое сухое — 100 миллилитров;
  • Помидоры — 150 грамм;
  • Масло оливковое — 4 ст. ложки;
  • Листы лазаньи — 10 штук;
  • Мука пшеничная — 50 грамм (соус «Бешамель»);
  • Масло сливочное. — 50 грамм (соус «Бешамель»);
  • Бульон рыбный — 900 миллилитров (соус «Бешамель»);
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Лазанья с ароматом моря»

Лазанья с ароматом моря - фото шаг 1

1. Кедровые орехи обжарьте на сковороде.

Лазанья с ароматом моря - фото шаг 2

2. В чашу блендера сложите все ингредиенты для песто.

Лазанья с ароматом моря - фото шаг 3

3. Пюрируйте до однородного состояния.

Лазанья с ароматом моря - фото шаг 4

4. Растопите сливочное масло.

Лазанья с ароматом моря - фото шаг 5

5. Добавьте муку и слегка обжарьте.

Лазанья с ароматом моря - фото шаг 6

6. Добавьте бульон, посолите, поперчите и слегка уварите.

Лазанья с ароматом моря - фото шаг 7

7. Охладите и смешайте с песто. Соус готов.

Лазанья с ароматом моря - фото шаг 8

8. Морепродукты обжарьте с добавлением масла.

Лазанья с ароматом моря - фото шаг 9

9. Добавьте нарезанные кубиком помидоры, вино. Потушите.

Лазанья с ароматом моря - фото шаг 10

10. На дно жаропрочной формы положите немного соуса.

Лазанья с ароматом моря - фото шаг 11

11. Затем — 2 листа лазаньи.

Лазанья с ароматом моря - фото шаг 12

12. Затем — часть морепродуктов.

Лазанья с ароматом моря - фото шаг 13

13. И т.д. до окончания ингредиентов.

Лазанья с ароматом моря - фото шаг 14

14. Запекайте в духовке, разогретой до 220 градусов, в течение 20 минут.

Лазанья с морепродуктами


Смотрите также

Паста вегетарианская с брокколи

Это — классический рецепт пасты вегетарианской с брокколи, но я вам скажу, это вовсе не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.