Теплый овощной салат
Салат может быть не только дополнение к основному блюду, но и вполне сыграть роль гарнира или горячего. Я вам расскажу, как приготовить теплый овощной салат на каждый день. Чудесное легкое блюдо!
Описание приготовления:
К салату идеально подойдёт котлета или жареное мясо. Такое блюдо больше похоже на рагу, так как мы будем жарить овощи. Главное — сразу же их подать и съесть. Готовьте такой салат не в большом количестве, иначе потом он растеряет свой вкус. Сыр сулугуни хорошо дополнит остальные ингредиенты.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Болгарский перец
Блюдо: Салаты
География кухни: Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 штука;
- Сладкий перец — 2 штуки;
- Репчатый лук — 0,25 штуки;
- Сулугуни — 2 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Винный уксус белый — по вкусу;
- Растительное масло — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Теплый овощной салат»
Перцы и баклажаны хорошо помойте, удалите из перцев сердцевину. Эти овощи нарежьте соломкой.
Обжарьте баклажан до готовности в растительном масле. Затем выложите его и прикройте крышкой, чтобы не остыл.
Отдельно обжарьте до мягкости перец.
Смешайте перец, баклажан и мелконарезанный лук. Посолите салат. Перемешайте ингредиенты, а сверху засыпьте их натертым сыром. Приятного аппетита!
