Среда , 17 апреля 2024

Рыба «Хе» по-корейски

Пикантная корейская закуска подходит для праздничного стола по любому поводу! Попробуйте приготовить вкусную рыбу «Хе» по-корейски, не пожалеете. Судак с овощами и специями — просто пальчики оближешь!

Описание приготовления:

На самом деле существует очень много рецептов такого блюда как «Хе». Во-первых, они варьируются в зависимости от региона, а во-вторых, «Хе» можно приготовить из любой практически рыбы. Поэтому на вкус «Хе» бывает разным. Основа — это острая маринованная рыба. Для приготовления рыбы «Хе» по-корейски можете взять не только судака, но и другую рыбу, а также добавить ваших любимых овощей.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Судак
Блюдо: Салаты / Закуски

Ингредиенты:

  • Судак — 1 штука;
  • Морковка — 2 штуки;
  • Огурец — 2 штуки;
  • Лук — 4 штуки;
  • Кориандр — по вкусу;
  • Перец красный молотый — 1 ст. ложка;
  • Уксусная кислота — 1 cт. ложка (70%);
  • Чеснок — 5 штук;
  • Перец болгарский — 0,5 штуки (красный);
  • Соевый соус — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Рыба «Хе» по-корейски»

Рыба

Подготовьте ингредиенты. Рыбку промойте и почистите, в ней не должно быть никаких косточек, только чистое филе.

Рыба

Порежьте рыбу на небольшие кусочки, посолите и поперчите. Залейте уксусной кислотой и энергично перемешайте. Отправьте в холодильник часов на 6 мариноваться.

Рыба

Уже с первых минут маринования вы заметите, что рыба побелеет: это действует кислота.
Лук тонко порежьте кольцами (хорошо, если у вас есть специальная резка для овощей). Сбрызните его лимонным соком — и можете поставить к рыбе в холодильник тоже до поры, до времени.

Рыба

Овощи тоже порежьте на резке специальной: морковку и огурец — на резке под корейскую морковку, перец болгарский можете мелкими кубиками порезать.
Заправьте оливковым маслом, добавьте специй (немного сахара, соли, кориандра, красного жгучего перца). Оставьте тоже мариноваться на 6 часов.

Рыба

Спустя 6 часов, промойте водой рыбу, обмокните бумажными салфетками. Смешайте рыбу с луком, посыпьте перцем, кориандром, а также рубленым чесноком. Теперь разогрейте оливкового масла на сковороде (или просто подсолнечного), а потом кипящим маслом залейте рыбу с луком и специями. Все перемешайте.

Рыба

Добавьте замаринованные овощи и перемешайте. Вот рыба «Хе» по-корейски и готова! По желанию можете добавить кунжутных семечек, зелени или еще специй и чеснока. Приятного аппетита!

Как приготовить Хе

Хе из рыбы. Как приготовить хе из рыбы скумбрии

ХЕ ИЗ РЫБЫ ПО-КОРЕЙСКИ, РЕЦЕПТ. Как приготовить хе в домашних условиях

Как приготовить Хе


Смотрите также

Салат с киноа и креветками

Ищите оригинальные рецепты? Тогда вот вам идея, как приготовить салат с киноа и креветками. Легкий, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.