Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Невероятно вкусный, ароматный и наваристый грузинский суп, который вы уже наверняка не раз пробовали, можно очень легко и быстро приготовить в мультиварке, так вы сэкономите свое время и силы.
Описание приготовления:
Если вы любите наваристые густые супы с насыщенным, немного острым вкусом, тогда харчо должен быть в списке ваших любимых блюд. Приготовление его — это довольно долгий процесс, но я могу упростить вам задачу и рассказать, как сделать харчо из говядины в мультиварке. По вкусу этот суп получается такой же потрясающий, ну а готовить его с помощью умной техники гораздо проще и интереснее. В остальном рецепт приготовления харчо из говядины в мультиварке ни чем не отличается от его классического варианта, так что теперь вы будете знать, как сделать ваш любимый суп быстро и просто.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Супы / Харчо
География кухни: Грузинская
Ингредиенты:
- Говядина — 550 грамм;
- Рис — 150 грамм;
- Орехи грецкие — 100 грамм;
- Соус Ткемали — 130 грамм;
- Репчаый лук — 1 штука;
- Перец чили — 0,5 штуки;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Лавровый лист — 1 штука;
- Паприка — 1 чайная ложка;
- Перец горошком — 10 штук;
- Хмели-сунели — 2 чайных ложки;
- Петрушка свежая — 60 грамм;
- Кинза свежая — 60 грамм;
- Вода — 2 литра;
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Харчо из говядины в мультиварке»
Репчатый лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Из перца чили удаляем семена и нарезаем его мелко.
Теперь хорошенько промываем мясо под холодной водой, даем ему немного обсохнуть и нарезаем на небольшие кусочки.
Грецкие орехи измельчаем.
Рис промываем несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
Теперь наливаем в чашу мультиварки растительное масло, включаем режим «Выпечка» (или «Жарка»). Выкладываем в мультиварку репчатый лук и перец, жарим их 5 минут с открытой крышкой.
Добавляем нарезанную говядину и жарим все вместе минут 10, помешивая.
Теперь отключаем режим и вливаем в чашу воду.
Добавляем Ткемали.
Выкладываем рис и измельченные орехи к остальным ингредиентам.
Солим, добавляем специи, закрываем крышку. Теперь включаем режим «Суп» и устанавливаем время один час.
Когда суп будет готов, мультиварка подаст звуковой сигнал. Открываем крышку, всыпаем в чашу измельченную зелень и чеснок, опять закрываем мультиварку. Устанавливаем режим «Поддержание тепла» на 20 минут. Готовый суп разливаем по тарелкам и подаем к столу, приятного аппетита!
