Тыква по-корейски

Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски.

Описание приготовления:

Есть множество вариантов приготовления этого салата-закуски. Я для себя вывела идеальный, количество специй подобрала. Салат получается острый, даже очень, поэтому не спешите сразу добавлять все. Но мужчинам рецепт точно придется по вкусу!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Тыква / Мёд
Блюдо: Салаты / Закуски / Острое
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

• Тыква — 400 грамм;
• Мед — 1 ст. ложка;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Перец острый — 2-3 штук (или треть обычного перца чили);
• Масло подсолнечное — 50 миллилитров;
• Приправа для моркови по-корейски — 2 чайных ложки;
• Яблочный уксус — 2 ст. ложки;
• Соль — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Тыква по-корейски»

Подготовьте согласно списку ингредиенты салата. Тыкву вымойте и снимите кожуру, удалите внутренний край и семечки.

Луковицу очистите, порежьте тонко полукольцами и обжарьте на растительном масле до мягкости.

Тыкву натрите на терке для овощей по-корейски.

Положите в салат жареный лук.

Добавьте специи, уксус, мед, соль, чеснок, перец острый. Залейте горячим маслом (от жарки лука).

Перемешайте и отправьте в холодильник на 2 часа. Тыква по-корейски готова!

Тыква жареная — так просто и так вкусно!/Pumpkin fried — simple and tasty dish

Тыква по-корейски на зиму . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева