Мясной соус для спагетти

Что может дополнить правильно сваренные макароны? Конечно же, вкусный соус. Отличной идеей может стать ароматный и сытный мясной соус для спагетти.

Описание приготовления:

Макароны — звучит банально? Тогда обязательно попробуйте приготовить удивительный мясной соус для спагетти, способный превратить ежедневное блюдо в настоящий праздник.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Спагетти

Ингредиенты:

• Мясо — 350 грамм;
• Луковица — 1-2 штук;
• Сладкий перец — 1 штука;
• Чеснок — 2-3 зубчиков;
• Растительное масло — 1-2 ст. ложек;
• Белое вино — 50 миллилитров;
• Томатная паста — 1 ст. ложка;
• Томатный соус — 2-3 ст. ложек (или свежие помидоры);
• Соль — 1 щепотка;
• Сахар — 1 щепотка;
• Орегано — 1 щепотка;
• Перец — 1 щепотка;
• Лавровый лист — 2-3 штук;
• Сыр — 100-150 грамм;
• Свежая зелень — 10 грамм;

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Мясной соус для спагетти»

1. Рецепт приготовления мясного соуса для спагетти весьма прост. Для начала необходимо вымыть, просушить и пропустить через мясорубку мясо. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда фарш. Обжарить его немного.

2. Тем временем очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу.

3. Болгарский перец вымыть и очистить от семян и хвостика. Нарезать небольшими кубиками.

4. Чеснок очистить и измельчить (можно выдавить через пресс).

5. Обжаренный фарш переложить в тарелку, а на сковороду налить еще немного масла. Отправить туда лук и перец и обжарить.

6. Когда овощи станут мягкими, добавить на сковороду чеснок.

7. Затем влить вино и немного потушить овощи.

8. Добавить на сковороду томатную пасту и томатный соус (можно заменить свежими помидорами, предварительно очистив их от кожицы).

9. Соус посолить и поперчить по вкусу. Добавить любимые специи и сушеные травы, щепотку сахара.

10. Выложить обратно обжаренный фарш.

11. Сыр натереть на мелкой терке и всыпать в соус. Добавить лавровый лист и тушить под закрытой крышкой.

12. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить.

13. Добавить зелень в соус, тщательно перемешать и можно снять с огня.

14. Мясной соус для спагетти в домашних условиях готов. При подаче можно дополнительно присыпать тертым сыром и зеленью.

Очень простая Мясная подлива, но при этом обалденная на вкус!