Вторник , 5 марта 2024

Салат «Цезарь» с языком

Недавно наткнулся на рецепт приготовления салата «Цезарь» с языком. Он позволяет придать салату новые вкусовые оттенки, поэтому спешу с вами поделиться.

Описание приготовления:

Салат «Цезарь» — один из самых популярных салатов на любом праздничном столе. Тем не менее, если добавить в него говяжий язык, он может стать еще вкуснее. Пока салат готовится по классическому рецепту, мы отвариваем язык и добавляем его, как один из ингредиентов. Это не классический рецепт салата «Цезарь» с языком, но от этого блюдо не становится менее вкусным.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Язык — 1/2 штуки;
  • Куриные грудки — 2 штуки;
  • Салат — 1 штука;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Белый хлеб — 5 штук (кусков);
  • Черри помидоры — по вкусу;
  • Горчица — 2 чайных ложки;
  • Уксус — 1 чайная ложка;
  • Лимон — 1/2 штуки;
  • Желток — 1 штука;
  • Оливковое масло — 100 миллилитров;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Пармезан — 70 грамм;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Душистый перец — 7-8 штук;
  • Лавровый лист — 2 штуки.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат «Цезарь» с языком»

Салат

В подсоленной воде варим говяжий язык с лавровым листом и душистым перцем. Варим около 3 часов, откидываем на дуршлаг. Ножом избавляем от кожи и режем на мелкие куски.

Салат

Моем куриную грудку, натираем солью и перцем. Обжариваем в оливковом масле до готовности.

Салат

Нарезанный столбиками белый хлеб жарим в сковородке.

Салат

На оставшемся масле жарим пару минут чеснок.

Салат

Листья салата моем, разрываем, сушим бумажным полотенцем, убираем в холодильник. Яйца варим вкрутую в подсоленной воде 10 минут. Чистим, режем кубиками. Сыр трем на терке. Делаем заправку. Смешиваем яичный желток, уксус, оливковое масло, сок лимона и горчицу.

Салат

Теперь перемешиваем все ингредиенты и заправляем все это буйство соусом. Перемешиваем еще раз, даем настояться и подаем к столу.

Салат Цезарь с языком


Смотрите также

Салат «Стрелы Амура»

Салат «Стрелы Амура» — легкий, оригинальный, яркий. Украсить его можно зернышками граната — выложить сердечко …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.