Среда , 19 июня 2024

Винегрет без огурцов

Как известно, особую пикантность винегрету придают соленые огурчики, но можно при приготовлении винегрета прекрасно обойтись и без огурцов, а как приготовить такой винегрет, смотрите в этом рецепте.

Описание приготовления:

Если в доме нет консервированных или соленых огурцов, то это не повод отказываться от приготовления винегрета. Как приготовить такой винегрет без огурцов, чтобы никто и не заметил их отсутствие, смотрите в этом рецепте и в пошаговой инструкции к нему.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты / Винегрет
Диета: Рецепты без вреда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Капуста — 100-150 грамм (свежая);
  • Свекла — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Картофель — 3 штуки;
  • Лук красный — 0,5 штуки;
  • Лимон — 0,5 штуки;
  • Горошек — 180 грамм (консервированный);
  • Оливковое масло — 50 миллилитров;
  • Горчица — 0,5 чайных ложки;
  • Соль — 2-3 щепоток;
  • Сахар — 2-3 щепоток;
  • Зелень — 10 грамм (петрушка, зеленый лук).

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Винегрет без огурцов»

Винегрет без огурцов - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления винегрета.

Винегрет без огурцов - фото шаг 2

Отварите овощи: свеклу, картофель и морковь. Нашинкуйте капусту, сбрызните лимонным соком.

Винегрет без огурцов - фото шаг 3

Посолите и добавьте 2-3 щепотки сахарного песка, дайте настояться 15 минут.

Винегрет без огурцов - фото шаг 4

Нарежьте половинку красного салатного лука.

Винегрет без огурцов - фото шаг 5

Нарежьте кубиком отварную свеклу.

Винегрет без огурцов - фото шаг 6

Кубиком нарежьте морковь и картофель.

Винегрет без огурцов - фото шаг 7

Добавьте зеленый консервированный горошек.

Винегрет без огурцов - фото шаг 8

Приготовьте заправку из растительного масла, горчицы, добавьте чайную ложку лимонного сока, перемешайте и заправьте винегрет.

Винегрет без огурцов - фото шаг 9

Добавьте свежую зелень. Винегрет готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Вместо свежей капусты можно использовать квашеную, в этом случае можно обойтись и без лимонного сока.

Винегрет со свежей капустой, рецепт приготовления


Смотрите также

Салат к тушеной капусте

Какой салат к тушеной капусте в домашних условиях подойдет? Любые овощные салаты можно ставить на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.