Салат из макарон с овощами
Салаты с макаронами редко выглядят изысканно, но всегда очень вкусные и главное – очень сытные. Вы можете убедиться в этом сами и сделать такой по рецепту, как приготовить салат из макарон с овощами.
Описание приготовления:
Для этого салата макароны можно не отваривать до полуготовности, как это принято в Италии. Не экономьте на заправке, ведь чем сочнее будет салат, тем он вкуснее. Этот салат можно подавать теплым или холодным, тут по усмотрению. Мой совет: попробуйте оба варианта.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Ветчина / Макароны
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Молоко — 2 стакана;
- Соль, перец — по вкусу;
- Макароны — 150 грамм;
- Майонез — 0,5 стакана;
- Лук — 1/4 штуки;
- Яблочный уксус — 1 ст. ложка;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Ветчина — 90 грамм;
- Сельдерей — 70 грамм;
- Морковь — 40 грамм;
- Зеленый лук — 1 пучок.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Салат из макарон с овощами»
1. В сотейник налейте молоко, посолите, отправьте на огонь и доведите до кипения, затем выложите макароны. Отварите макароны до готовности, периодически помешивая, чтобы они не слиплись.
2. Тем временем сделайте заправку: смешайте майонез, уксус, сахар, перец, четверть луковицы натрите на терке, выложите ее вместе с соком.
3. Готовые макароны откиньте на сито, затем промойте слегка и верните в кастрюлю, добавьте половину заправки и перемешайте, оставьте до полного остывания.
4. Очистите и мелко нарежьте овощи, нарежьте кубиками ветчину, измельчите зеленый лук. Смешайте макароны с овощами и ветчиной, добавьте оставшуюся заправку.
5. Салат подавайте сразу, украсив его зеленым луком.
