Салат Куриный
Куриный салат — это преимущественно праздничное блюдо, для приготовления которого используется белое куриное мясо, смешанное с другими продуктами.
Описание приготовления:
Салат куриный — это многослойное блюдо, которое удобней всего готовить в глубокой форме для выпечки, желательно, чтобы емкость была разборная, тогда блюдо сохранит задуманную форму. Если разборной нету, для облегчения последующего извлечения салата, форму можно выстелить пленкой.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Куриные грудки — 2 штуки;
- Яйца — 6 штук;
- Сыр (твердый) — 250 грамм;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Грецкие орехи — 1 стакан;
- Шампиньоны — 250 грамм;
- Лук — 2 штуки;
- Майонез, растительное масло — по вкусу.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Салат Куриный»
1. Куриные грудки отвариваем до готовности, слегка подсаливаем, мелко рубим, укладываем в форму и поливаем майонезом. Это первый слой салата.
2. Для второго слоя измельчаем грецкие орехи.
3. Отваренные яйца трем на крупной терке (2 белка оставляем для украшения) – это будет 3 слой.
4. Мелко режем лук и грибы, обжариваем на растительном масле, даем остыть и укладываем 4 слоем.
5. Для 5 слоя трем на мелкой терке сыр, выдавливаем чеснок и перемешиваем их между собой. Смазываем все майонезом, и посыпаем оставшимся тертым на крупной терке белком. Ставим в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей на стол вынимаем его аккуратно из формы, украшаем зеленью и помидорками Черри.
