Паста с хеком и ломтиками авокадо
Рецепт приготовления пасты с хеком и ломтиками авокадо. Отличное сочетание пасты, рыбы и плодов авокадо.
Описание приготовления:
Для приготовления пасты с хеком по данному рецепту используются такие ингредиенты как: филе хека, мука, укроп, паста, соус томатный, растительное масло и авокадо.
Получается сытное и очень вкусное блюдо.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Авокадо / Хек / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Муки — 6 ст. ложек;
- Филе хека — 400 грамм;
- Авокадо — 1 штука;
- Томатный соус — 10 ст. ложек;
- Соль — по вкусу;
- Паста — 200 грамм;
- Черный молотый перец — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки — по вкусу;
- Рубленный зеленый укроп — 1 ст. ложка;
Количество порций: 4
Как приготовить «Паста с хеком и ломтиками авокадо»
1. В кастрюлю наливаем воды, ставим на огонь. В течение десяти минут в кипящей воде (воду подсолить) отвариваем пасту, откинуть на дуршлаг и выложить на блюдо.
2. Холодной проточной водой хорошенько промыть филе хека, обсушить салфеткой или полотенцем, и тонкими ломтиками его порезать. Филе посыпаем молотым черным перцем, теперь солью, а после в муке хорошенько обваливаем.
3. В разогретой сковороде (масло растительное) обжариваем с обеих сторон филе хека.
4. Теперь в сковороду с рыбой добавить томатный соус, прогреть и хорошо перемешать. Промыть в проточной воде авокадо, вынуть косточку, и вдоль, ломтиками, порезать мякоть.
5. Перемешать ломтики авокадо с содержимым сковороды, и на блюдо с отваренной пастой выложить.
6. Рубленой зеленью укропа посыпать. Блюдо готово. Подаем.
