Салат с рукколой и хурмой
Начался сезон хурмы, это значит, самое время попробовать новые блюда! Представляю вашему вниманию салат с рукколой и хурмой. Он получается очень вкусным, не вызывает чувства тяжести.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с рукколой и хурмой. В этом рецепте главное выбрать спелую хурму, которая не вяжет рот. Иначе весь вкус будет испорчен. Дополнительно в салат можете добавить кедровые орешки. Кокосовый сахар можно заменить любым другим подсластителем. Салат подойдет для подачи перед основным блюдом. Сочная сладкая хурма и терпкая руккола — идеально сочетаются друг с другом. Обязательно попробуйте, если любите оригинальные, изысканные блюда!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Фрукты / Хурма / Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Руккола — 1/2 пучка;
- Хурма — 1-2 штук;
- Огурец — 1 штука;
- Дижонская горчица — 1 чайная ложка;
- Оливковое масло — 30 миллилитров;
- Кокосовый сахар — 1 чайная ложка;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Сыр — 30 грамм.
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат с рукколой и хурмой»
Подготовьте все ингредиенты.
Рукколу помойте, обсушите, переложите в миску.
Хурму помойте и нарежьте на ломтики среднего размера.
Огурец помойте, отрежьте хвостики. Разрежьте пополам, затем нарежьте тонкими полукольцами.
Сыр нарежьте кубиками.
Для заправки смешайте кокосовый сахар, оливковое масло и горчицу.
Заправьте салат, перемешайте все ингредиенты. Посолите и приправьте чёрным перцем.
Салат с рукколой и хурмой готов, приятного вам аппетита!
НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2020 (репетиция) — салат с ХУРМОЙ, рецепт шефа Николая САРЫЧЕВА
Египетский салат с хурмой и овощами. Egyptian salad with persimmons and vegetables.
