Понедельник , 25 сентября 2023

Севиче

 

Севиче – это изысканное, но вместе с тем простое в приготовлении блюдо. Делается оно из сырых морепродуктов (гребешки, креветки, кальмары, рыба и прочее). Рассказываю, как приготовить севиче.

Описание приготовления:

Это блюдо можно смело отнести к разряду низкокалорийных и диетических. Его подают как салат или закуску. Вы можете смело варьировать наличие овощей или морепродуктов. Допускается вариант с использованием одного вида даров моря. К столу блюдо подается холодным.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Фрукты / Авокадо
Блюдо: Закуски
Диета: ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Огурец — 1 штука;
  • Красный лук — 1 штука;
  • Чили — 2 штуки;
  • Помидоры — 2 штуки;
  • Авокадо — 1 штука;
  • Кинза — 0,5 пучка;
  • Оливковое масло — 1/4 стакана;
  • Соль — 0,5 чайных ложки;
  • Креветки очищенные — 450 грамм;
  • Лимон — 2 штуки;
  • Лайм — 2 штуки;
  • Апельсин — 2 штуки;
  • Вода — 0,5 литра.

Количество порций: 6

Как приготовить «Севиче»

1. В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения, выложите очищенные креветки и сразу выключите воду. Оставьте их на 3 минуты, а затем переложите на разделочную доску.
2. Нарежьте креветки небольшими кусочками и переложите в миску, добавьте соки лимона, апельсина и лайма.
3. Нарежьте небольшими кусочками огурцы, лук и измельчите чили. Добавьте в миску к креветкам и отправьте в холодильник на 60 минут.
4. Вымойте и нарежьте помидоры небольшими кусочками, выложите их в миску к креветкам, добавьте авокадо, нарезанный небольшими кубиками, измельченную кинзу, оливковое масло, щепотку соли.
5. Перемешайте хорошенько все и оставьте при комнатной температуре на полчаса. Если не планируете подавать сразу, то после добавления последних ингредиентов поставьте миску в холодильник.

СЕВИЧЕ из ФОРЕЛИ. Вкусная ПП закуска


Смотрите также

Селёдка под шубой оригинальная

Предлагаю вам рецепт великолепного традиционного салата «Селёдка под шубой». Такая подача украсит любой праздничный стол.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.