Шашлык по-английски
Приготовить шашлык по-английски значит пожарить большие куски мяса целиком. Барбекю, стейки — все это и есть шашлык по-английски.
Я очень приветствую этот метод приготовления мяса. Вот простой рецепт.
Описание приготовления:
Приготовить шашлык по-английски совсем не сложно, главное не оставляйте мясо без присмотра. Хорошо если в компании есть человек, который отлично жарит шашлык. Из готового мяса выделяется прозрачный сок, поймайте этот момент, а то очень легко можно пересушить мясо. Шашлык по-английски подается с овощами и соусами. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Английская
Ингредиенты:
- Свиная шейка — 800 грамм;
- Перец сладкий — 1 штука;
- Помидоры — 300 грамм;
- Перец чили — 1 штука;
- Соль — 1 чайная ложка.
Количество порций: 4
Как приготовить «Шашлык по-английски»
Мясо нарезать толщиной 1,5 см поперек волокон.
Помидоры и перцы почистить и измельчить в блендере.
Мясо залить томатом, посолить и оставить на час мариноваться.
В мангале приготовить угли и разложить на решетке мясо.
Мясо жарьте до готовности, периодически переворачивая.
Приятного аппетита!
