Среда , 24 апреля 2024

Салат «Жар-птица»

Этот салат состоит из простых ингредиентов, но уложены и украшены они все в форме сказочной птицы, так он получил свое название. Рассказываю рецепт отличного блюда под названием «Жар-птица».

Описание приготовления:

Перед подачей на стол салат настаивают около 2-3 часов в холодильнике. Вы можете придумать украшение на свое усмотрение. Салат выглядит настолько красиво и эффектно, что даже не хочется портить эту красоту. Все ингредиенты укладывают слоями, однако можно и перемешать.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь / Грибы / Яйца
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Куриное мясо — 200 грамм;
  • Грибы — 200 грамм;
  • Луковица — 1 штука;
  • Подсолнечное масло — по вкусу;
  • Морковка — 2 штуки;
  • Яблоки — 1 штука;
  • Орехи — 0,5 стакана;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Майонез — 200 грамм;
  • Зелень — 1 пучок;
  • Оливки — 4 штуки;
  • Болгарский перец — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Салат «Жар-птица»»

Салат

1. Вымойте грибы и очистите лук. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите сперва грибы, затем лук. Обжаривайте их до готовности.

Салат

2. Отварное куриное мясо измельчите ножом, выложите на тарелку в форме птицы, полейте тонким слоем майонеза.

Салат

3. Поверх майонеза уложите содержимое сковороды (грибы+лук), снова промажьте майонезом.

Салат

4. Одну отварную морковь натрите на крупной терке и распределите по всей форме.

Салат

5. Смажьте морковь майонезом, затем очистите яблоки и натрите их на крупной терке, выложите следующим слоем.

Салат

6. Измельчите грецкие или любые другие орехи, выложите поверх яблочного слоя.

Салат

7. Отварите куриные яйца, отделите белки от желтков и измельчите на мелкой терке, оставьте кусочек белка для украшения. Голову птицы посыпьте желтком, а нижнюю часть — белком.

Салат

8. Измельчите пару веточек зеленого лука, вымойте петрушку. Выложите зелень поверх белка, формируя перья. Половину сырой моркови нарежьте тонкими брусочками, вторую — кружочками. Оливки нарежьте кружочками, украсьте морковью и оливками птицу, из кусочка болгарского перца сделайте гребешок. Отправьте салат в холодильник на 3 часа и подавайте к столу.

Ресторан «Жар-птица», г. Владикавказ, фирменный салат «Фермер»


Смотрите также

Салат «Пенёк»

Ломаете голову над тем, как красиво накрыть праздничный стол? Именно этот салат удивит всех гостей …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.