Диетический оливье
Заменяем самые вредные компоненты салата и превращаем его во вполне приемлемое для диеты блюдо. Колбасу заменяем индейкой, а майонез – заправкой на основе йогурта.
Описание приготовления:
Почти классический рецепт нашего любимого салата. Натрите или мелко порежьте отваренные морковь и картофель, а также огурцы и яичный белок. Мелко порежьте отваренное мясо и зеленый лук. Для заправки соедините в блендере йогурт, желтки, горчицу, немного соли и перца и взбейте в однородную массу. Соедините все ингредиенты, хорошо перемешайте и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Яйца
Блюдо: Салаты / Салат Оливье
Диета: Диетическое питание / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Мясо индейки — 300 грамм;
- Яйца — 3 штуки;
- Маринованные огурцы — 3 штуки;
- Картофель — 2 штуки;
- Морковь — 2 штуки;
- Горошек зеленый — 100 грамм;
- Йогурт — 200 грамм;
- Горчица — 0,5 ст. ложки;
- Зеленый лук — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Диетический оливье»
Натрите на крупной терке отваренные морковь и картофель, а также огурцы.
Отварите яйца и разделите их на белки и желтки.
Белки также натрите на терке.
Отварите мясо и мелко нарежьте.
Измельчите зеленый лук.
Теперь приготовим заправку – соедините в блендере йогурт, желтки, горчицу, немного соли и перца и взбейте в однородную массу. Остается лишь все смешать и салат готов.
