Картофельные пирожки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 250 г картофеля,
- 1 стакан пшеничной муки,
- 60 г шпика,
- 6 ст.ложек растительного масла,
- зеленый лук,
- 1 стакан молока.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, размять в пюре, добавить муку, молоко и крупно нарезанный зеленый лук. Все хорошо перемешать.
Шпик нарезать мелкими кубиками.
Из картофельного теста сформовать небольшие лепешки, в каждую слегка вдавить по несколько кубиков шпика. Обжарить лепешки на разогретом масле с двух сторон до образования золотистой корочки.
