Понедельник , 17 июня 2024

Салат из вешенок

Очень сытный и оригинальный салат из вешенок можно приготовить из свежих или сухих грибов. Отличная закуска под любые крепкие напитки на праздничный ужин. А листья крапивы только добавят изюминки!

Описание приготовления:

Чтобы приготовить салат из вешенок, подойдут как свежие, так и сушеные грибы. По желанию, вы можете заменить свежие шампиньоны на маринованные — салат получится более насыщенным, с пикантной ноткой. Листья крапивы всегда можно заменить на листья салата или другую зелень. Старайтесь не использовать сильно пряную копченную грудинку, иначе она перебьет аромат и вкус грибов.

Смотрите, как приготовить салат из вешенок.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Грибы / Шампиньоны / Вешенки / Зелень / Крапива
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Крапива — 1 пучок (можно брать замороженную);
  • Копченая грудка или ветчина — 200-250 грамм;
  • Вешенки — 100-150 грамм;
  • Шампиньоны — 100-150 грамм;
  • Салат — 1 пучок;
  • Морковка — 1 штука;
  • Специи — по вкусу;
  • Масло для заправки и жарки — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат из вешенок»

Салат из вешенок - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Салат из вешенок - фото шаг 2

Шампиньоны почистите и порежьте пластинками.

Салат из вешенок - фото шаг 3

Вешенки порежьте соломкой.

Салат из вешенок - фото шаг 4

Разогрейте на сковороде масло растительное и обжарьте грибы.

Салат из вешенок - фото шаг 5

Откиньте грибы на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость и масло.

Салат из вешенок - фото шаг 6

Порежьте морковку тонкой соломкой.

Салат из вешенок - фото шаг 7

Такой же тонкой соломкой порежьте грудку.

Салат из вешенок - фото шаг 8

Порежьте листья крапивы.

Салат из вешенок - фото шаг 9

Обдайте листья крапивы кипятком.

Салат из вешенок - фото шаг 10

В большой салатнице смешайте все ингредиенты.

Салат из вешенок - фото шаг 11

Посолите, поперчите по вкусу, заправьте растительным маслом и перемешайте.

Салат из вешенок - фото шаг 12

Готовый салат из вешенок вы можете подать на листе салата.
Приятного аппетита!

МАРИНОВАННЫЕ вешенки за СУТКИ. ОЧЕНЬ вкусный рецепт БЫСТРОГО приготовления.

Жареные вешенки. Как пожарить вешенки с луком?


Смотрите также

Тайский салат из говядины

Рецепт приготовления тайского салата из жареной говядины с пряным рисом, луком, мятой, кинзой, тайским чили …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.