Суббота , 2 марта 2024

Картофельные котлеты

 

Картофельные котлеты — вкусное и сытное блюдо. Более того, это — отличный способ использовать вчерашнее картофельное пюре. К тому же, блюдо — бюджетное и простое в приготовлении.

Описание приготовления:

Картофельные котлеты – самые нежные и вкусные из всех овощных котлет. Приготовить их можно просто и быстро, к тому же — недорого.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель отваренный или пюре — 3 штуки;
  • Имбирь тертый — 1 чайная ложка (можно не добавлять);
  • Чеснок тертый — 1 чайная ложка;
  • Листики мяты — 5-6 штук (можно добавить сушеную, молотую);
  • Петрушка измельченная — 1 чайная ложка;
  • Мука — 2-4 ст. ложек (1 ложка — в тесто, остальные — для присыпки котлет перед запеканием);
  • Соль — по вкусу;
  • Масло растительное — 2-4 ст. ложек.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Картофельные котлеты»

Картофельные котлеты - фото шаг 1

1. Отварную картошку разотрите в большой миске.

Картофельные котлеты - фото шаг 2

2. Добавьте в миску все ингредиенты, кроме оливкового масла. Муки в тесто понадобится только одна столовая ложка.

Картофельные котлеты - фото шаг 3

3. Хорошенько перемешайте фарш, затем слепите котлеты. Получится 8-10 штук.

Картофельные котлеты - фото шаг 4

4. Выложите котлеты на блюдо, застеленное пергаментной бумагой и отправьте в холодильник на 20 минут для охлаждения.

Картофельные котлеты - фото шаг 5

5. Выбранные из холодильника картофельные котлеты обваляйте в муке.

Картофельные котлеты - фото шаг 6

6. В сковороде на среднем огне нагрейте растительное масло. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотисто-коричневой корочки.

Картофельные котлеты - фото шаг 7

7. Готовые картофельные котлеты выложите на застеленную бумажными полотенцами тарелку, пусть стечет масло.

Картофельные котлеты - фото шаг 8

8. Подавайте картофельные котлеты с любимым соусом и свежими овощами. Приятного аппетита!

Картофельные лепешки с зеленью на сковороде


Смотрите также

Шашлык на подсолнечном масле

  Еще один маринад для шашлыка в вашу копилочку. Благодаря растительному маслу, мясо получается очень …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.