Салат с говядиной и яичными блинчиками

 

Всем любителям сытных мясных салатиков хочу рассказать, как приготовить салат с говядиной и яичными блинчиками. Чудесный вариант на каждый день и на праздник.

Описание приготовления:

Этот салатик выглядит довольно «нарядно», но при этом он вполне может стать полноценным обедом или ужином. Я добавляю в него совсем немного майонеза, чтобы он не был жирным. Благодаря огурчику салат получается свежим и сочным. Это действительно очень классный и совсем несложный рецепт.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Яйца
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Говядина — 300 грамм;
• Яйцо — 3 штуки;
• Растительное масло — по вкусу (для жарки);
• Огурец — 1 штука;
• Чеснок — 1-2 зубчиков;
• Соль, перец, майонез, зелень — по вкусу;
• Грецкие орехи — 20 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат с говядиной и яичными блинчиками»

1. Мясо вымойте и обсушите, подготовьте все остальные ингредиенты.

2. Нарежьте мясо небольшими полосочками.

3. Тонкими пластинками нарежьте очищенный чеснок.

4. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите мясо.

5. Добавьте чеснок и жарьте говядину до мягкости на среднем огне. При необходимости влейте воду, чтобы мясо протушилось. Обязательно в процессе посолите и поперчите.

6. Параллельно вбейте яйца в глубокую мисочку.

7. Добавьте соль, перец, взбейте вилкой или венчиком.

8. На отдельной сковороде разогрейте немного масла и поджарьте 3-4 тонких блинчика.

9. Остудите их немного, сверните рулетиками и нарежьте.

10. Небольшими брусочками нарежьте свежий огурчик.

11. На тарелку для подачи выложите половину яичных блинчиков.

12. И половину огурчика.

13. Добавьте обжаренную говядину.

14. Повторите слои еще разок. Сделайте тонкую сетку из майонеза.

15. Сверху выложите оставшееся мясо, присыпьте свежей зеленью и измельченными орешками.

16. Все, салат с говядиной и яичными блинчиками можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Чтобы говядина была более пикантной, во время жарки можно влить соевый соус.

Салат с Куриной Печенью и Яичными Блинами / Salad With Chicken Liver And Egg Pancakes