Воскресенье , 26 мая 2024

Винегрет в духовке

Все мы знакомы с таким салатом, как винегрет. Это простое блюдо, которое уже стало национальным достоянием русской кухни. В основном овощи для блюда варятся, но я предлагаю вам новый вариант.

Описание приготовления:

Вы можете удивиться, но я хочу вам рассказать, как приготовить винегрет в духовке. Не подумайте, что блюдо будет готовится в духовом шкафу, мы просто запечём там все овощи. Это придаст необычную хрустящую структуру, которой в обычном салате не найти. Да, и ещё этот рецепт подходит вегетарианцам и постящимся.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Свекла
Блюдо: Салаты / Винегрет
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Свекла — 430 грамм;
  • Картофель — 230 грамм;
  • Зелёный горошек — 170 грамм;
  • Морковь — 130 грамм;
  • Огурец солёный — 120 грамм;
  • Оливковое масло — 50 миллилитров;
  • Петрушка — 2-3 штук (веточки);
  • Сахар — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Винегрет в духовке»

Винегрет в духовке - фото шаг 1

Свеклу очистите, промойте и нарежьте крупными кусочками. Запекайте свеклу в духовке, добавив соль и масло. Готовьте около 30 минут.

Винегрет в духовке - фото шаг 2

Также поступите с морковью и картофелем. Все овощи оставьте охлаждаться.

Винегрет в духовке - фото шаг 3

Все овощи соедините. Добавьте к ним свежий горошек, если он замороженный, то ошпарьте его кипятком.

Винегрет в духовке - фото шаг 4

В конце в салат добавьте зелень, сахар, масло и соль. Блюдо перемешайте. Приятного аппетита!

Как запечь свеклу в духовке: 2 простых способа


Смотрите также

Винегрет

Традиционный салат, одна из визитных карточек русской кухни. Хочу предложить вам на заметку свой вариант, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.