Салат из стрелок чеснока
Из стрелок чеснока можно приготовить очень вкусный и необычный салат. Мой салат состоит из стрелок чеснока, свинины и специй. Его можно подавать как горячим, так и холодным. Готовится за полчаса.
Описание приготовления:
Стрелки чеснока осторожно вытаскиваются из ствола, семенная коробка обрезается. Стрелки — это нежные побеги с интенсивным чесночным вкусом. Вкусно просто их обжаривать, но можно из них сделать и восточный салатик. Вместо свинины можете использовать курицу, тогда блюдо приготовите гораздо быстрее. Такой салат из стрелок чеснока вполне может заменить легкий обед или ужин. Подавайте с хлебом.
Как приготовить салат из стрелок чеснока?
1. Свинину порежьте тоненькими брусочками.
2. Стрелки чеснока промойте и также нарежьте брусочками.
3. Луковицу очистите и порежьте полукольцами.
4. В хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложите свинину, слегка обжарьте (минуты 4-5), помешивая. Добавьте специи, сахар, соль (очень мало) и перец.
5. К свинине добавьте стрелки чеснока и лук. Жарьте свинину со стрелками и луком на среднем огне еще минут 8-10. Помешивайте периодически. Добавьте соевый соус и жарьте до готовности.
5. Готовый салат выложите на порционные тарелки. Такой салат можно подавать теплым или холодным.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок
Блюдо: Салаты
Диета: Рецепты для похудения
Ингредиенты:
- Стрелки чеснока (пучок) — 1-2 штук;
- Свинина (вырезка) — 250-300 грамм;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Луковица — 1 штука;
- Сахар — 0,5-1 чайных ложки;
- Кориандр — по вкусу;
- Соевый соус — по вкусу;
- Масло растительное — 3-4 ст. ложек.
Количество порций: 2
