Салат по-китайски
Замечательный салат в лучших китайских традициях. Отличное сочетание острого и сладкого вкусов несомненно придутся по нраву любителям азиатской кухни. Итак, готовим салат по-китайски!
Описание приготовления:
Если вы хотите узнать, как приготовить традиционный салат по-китайски, то вы попали по нужному адресу. На мой взгляд, этот салат понравится даже тем, кто скептически относится к азиатской кухне, ведь все продукты здесь нам хорошо знакомы и великолепно сочетаются. Я сама не так уж и часто готовлю китайские национальные блюда, но этот простой рецепт салата по-китайски отлично прижился в нашей повседневной кухне. Попробуйте и вы, уверена, что он не оставит вас равнодушными.
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
География кухни: Китайская
Ингредиенты:
- Перец болгарский — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Свекла — 1 штука;
- Лук репчатый — 1-2 штук;
- Мясо — 250 грамм;
- Капуста белокачанная — 200 грамм;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соус соевый — 2-3 ст. ложек;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Уксус — 1-2 чайных ложек;
- Масло растительное — по вкусу;
- Острый красный перец — по вкусу;
- Зира — по вкусу;
- Кинза — по вкусу;
- Укроп, петрушка, кинза свежие — 150 грамм.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Салат по-китайски»
Первым делом необходимо отварить мясо. Делаем это как обычно, а пока мясо варится, займемся остальными приготовлениями.
Морковь чистим и трем на крупной терке.
Свеклу так же чистим и трем. Добавляем к моркови.
Перец очищаем от семян, промываем и нарезаем тонкими брусочками.
Капусту необходимо очень тонко нашинковать.
Все нарезанные овощи смешиваем, слегка солим и поливаем уксусом. Мнем их руками, чтобы они дали сок.
Готовое мясо нарезаем на бруски и дам ему остыть.
Тем временем нарезаем лук полукольцами и слегка обжариваем его с измельченным зубчиком чеснока.
Мясо выкладываем к овощам, выдавливаем в тарелку 2 зубчика чеснока.
Еще горячий обжаренный лук выкладываем на чеснок в салате, чтобы он дал запах.
Теперь добавляем в салат нарезанную зелень, соевый соус, специи и сахар. Хорошо перемешиваем и пробуем. Надеюсь, результат вас приятно удивил.
