Салат с капустой и кукурузой
Простой, но от этого не менее вкусный овощной салатик, который станет прекрасным дополнением к блюдам из мяса и птицы.Итак, рецепт салата с капустой и кукурузой — вкусного, легкого и полезного блюда!
Описание приготовления:
Мне очень нравится, как сочетаются терпковатый вкус капусты со сладостью кукурузы и острым лучком! Причем всё это такое хрустящее, сочное, аппетитное — в общем, я могу одна навернуть целую миску такого салата, и не поперхнуться. Чем периодически и занимаюсь — вместо традиционного ужина с основным блюдом, гарниром и обязательным чаем с печеньками на десерт.
Помимо указанных в списке ингредиентов в этот салат можно класть самые разные овощи — огурец, болгарский перец и даже молодые кабачки — получится еще вкуснее. в качестве заправки можно использовать не только масло с лимонным соком, но и йогурт, сметану, винный уксус с горчицей. Простор для вариаций имеется, но не раздумывайте слишком долго, как приготовить салат с капустой и кукурузой — просто сделайте это так, как вам хочется!.
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кукуруза / Белокочанная капуста / Консервированная кукуруза
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Капуста — 0,5 килограмма;
- Банка кукурузы — 1 штука;
- Зелень укропа — по вкусу;
- Зелень петрушки — по вкусу;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Масло растительное — 3-4 ст. ложек;
- Лимон — 0,5 штуки;
- Соль — по вкусу;
- Перец душистый молотый — по вкусу;
- Сахар — 0,5 ст. ложки.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат с капустой и кукурузой»
Капусту мелко нашинковать.
Сложить в миску и перетереть с несколькими щепотками соли.
Открыть кукурузу, слить сок и высыпать зерна в миску с капустой.
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Выдавить сок из половинки лимона и замариновать в нем лук на несколько минут.
Зелень вымыть, обсушить и измельчить ножом.
Лук слегка отжать и отправить в миску с капустой и кукурузой. Туда же высыпать зелень.
Остатки лимонного сока смешать с солью, сахаром, перцем и растительным маслом.
Заправить салат, перемешать и убрать в холодильник на 10-15 минут.
После этого можно есть!.
