Пятница , 27 мая 2022

Мясо с гранатом

Одним из самых популярных мясных блюд в Грузии и во многих других странах является шашлык. Чаще всего его готовят из свинины или курицы.

Чтобы мясо получилось ароматным и сочным, его маринуют.

Описание приготовления:

Для приготовления шашлыка вам понадобится свежее мясо или куски птицы. Вы можете использовать молодую баранину, телятину или свинину. Нарезайте куски не мелко, так как тогда шашлык может получится сухим. Чтобы узнать, как приготовить мясо с гранатом, прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фрукты / Гранат
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Свинина лопатка — 1200 грамм;
  • Лук белый — 1 штука;
  • Лук красный — 1 штука;
  • Уксус столовый — 5 ст. ложек;
  • Гранат — 1 штука;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Аджика — 1 ст. ложка;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Мясо с гранатом»

Мясо с гранатом - фото шаг 1

Кусок мяса вымойте, обсушите и нарежьте на куски средней величины. Затем выложите мясо в миску, добавьте к нему нарезанный кольцами лук, аджику, выжмите сок половинки граната, влейте уксус, посолите по вкусу. Тщательно все перемешайте и поставьте мариноваться на пару часов в холодильник.

Мясо с гранатом - фото шаг 2

Когда мясо замаринуется, нанижите его на шампуры так, чтобы не осталось просветов.

Мясо с гранатом - фото шаг 3

Угли для жарки должны быть достаточно раскаленными, чтобы благодаря сильному жару на мясе образовалась румяная корочка, а внутри оно осталось сочным. Выложите шампуры на мангал.

Мясо с гранатом - фото шаг 4

Каждые пять минут переворачивайте шампуры с мясом. Чтобы узнать, готово ли мясо, надрежьте кусок свинины ножом. Если крови нет, то шашлык можно снимать с мангала.

Мясо с гранатом - фото шаг 5

Для декора нарежьте кольцами красный лук, достаньте из половинки граната немного зерен.

Мясо с гранатом - фото шаг 6

Выложите шашлык в блюдо, посыпьте кольцами лука и зернами граната. Подавайте шашлык к столу, пока он горячий с лавашем, зеленью или овощами.

Мясо говядина в гранатовом соусе. Быстрый рецепт


Смотрите также

Куриные тефтели с кабачками в белом соусе

  Куриные тефтели с кабачками – нежное, вкусное, диетическое блюдо в замечательном соусе с кремовой …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.