Вторник , 30 мая 2023

Ленивая паэлья

Если вы хотите разнообразить свой каждодневный рацион вкусным блюдом, которое понравится всем домочадцам, то мой рецепт, как приготовить ленивую паэлью, станет для вас идеальным вариантом.

Описание приготовления:

Паэлья – это популярное испанское блюдо из риса. Обязательными в нем являются шафран и оливковое масло. Также добавляют в паэлью различные овощи, морепродукты, грибы. Готовится паэлья исключительно на сковороде, ведь и само название блюда в переводе с испанского означает «сковорода». Сегодня я предлагаю рецепт ленивой паэльи, здесь мы не будем придерживаться всех правил приготовления классического блюда, а пойдем простым путем – возьмем основные ингредиенты, дополним теми, которые нам нравятся, и получим вкусное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Рис / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Паэлья

Ингредиенты:

  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Шампиньоны — 150 грамм;
  • Сладкий перец — 1 штука;
  • Рис — 200 грамм;
  • Бульон — 200 миллилитров;
  • Паприка — 1 чайная ложка;
  • Шафран — 1 чайная ложка;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Ленивая паэлья»

Ленивая паэлья - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук, чеснок и грибы очистите и промойте, то же самое и со сладким перцем, обязательно нужно удалить из него все семена.

Ленивая паэлья - фото шаг 2

Лук и чеснок мелко порубите.

Ленивая паэлья - фото шаг 3

Грибы порежьте небольшими кусочками.

Ленивая паэлья - фото шаг 4

Сладкий перец (лучше использовать перчик ярко-красного цвета) порежьте мелким кубиком.

Ленивая паэлья - фото шаг 5

Обжарьте овощи и грибы в оливковом масле в течение 5-8 минут, часто помешивая. Добавьте соль, паприку и шафран.

Ленивая паэлья - фото шаг 6

Когда по кухне пойдет насыщенный аромат, всыпайте рис и в течение нескольких минут прогрейте его вместе с овощами.

Ленивая паэлья - фото шаг 7

Затем влейте бульон (можно также заменить его водой, но вкус будет не тот), накройте сковороду крышкой, варите 15 минут, время от времени помешивая.

Ленивая паэлья - фото шаг 8

Когда рис полностью впитает бульон и станет мягким, паэлью можно считать готовой. Крышку открывайте с осторожностью, потому что сразу пойдет насыщенный аромат, который затянет на кухню не только ваших домочадцев, но и соседей!

Ленивая паэлья - фото шаг 9

Кушайте с удовольствием!

Этот рецепт с рисом должен попробовать каждый! (Не плов с сосисками)


Смотрите также

Рисовая кутья

  Кутья — вкуснейшее и одно из самых любимых блюд в канун рождества. Но как …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.