Каши

Ленивая паэлья

Если вы хотите разнообразить свой каждодневный рацион вкусным блюдом, которое понравится всем домочадцам, то мой рецепт, как приготовить ленивую паэлью, станет для вас идеальным вариантом.

Описание приготовления:

Паэлья – это популярное испанское блюдо из риса. Обязательными в нем являются шафран и оливковое масло. Также добавляют в паэлью различные овощи, морепродукты, грибы. Готовится паэлья исключительно на сковороде, ведь и само название блюда в переводе с испанского означает «сковорода». Сегодня я предлагаю рецепт ленивой паэльи, здесь мы не будем придерживаться всех правил приготовления классического блюда, а пойдем простым путем – возьмем основные ингредиенты, дополним теми, которые нам нравятся, и получим вкусное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Рис / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Паэлья

Ингредиенты:

  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Шампиньоны — 150 грамм;
  • Сладкий перец — 1 штука;
  • Рис — 200 грамм;
  • Бульон — 200 миллилитров;
  • Паприка — 1 чайная ложка;
  • Шафран — 1 чайная ложка;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Ленивая паэлья»

Ленивая паэлья - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук, чеснок и грибы очистите и промойте, то же самое и со сладким перцем, обязательно нужно удалить из него все семена.

Ленивая паэлья - фото шаг 2

Лук и чеснок мелко порубите.

Ленивая паэлья - фото шаг 3

Грибы порежьте небольшими кусочками.

Ленивая паэлья - фото шаг 4

Сладкий перец (лучше использовать перчик ярко-красного цвета) порежьте мелким кубиком.

Ленивая паэлья - фото шаг 5

Обжарьте овощи и грибы в оливковом масле в течение 5-8 минут, часто помешивая. Добавьте соль, паприку и шафран.

Ленивая паэлья - фото шаг 6

Когда по кухне пойдет насыщенный аромат, всыпайте рис и в течение нескольких минут прогрейте его вместе с овощами.

Ленивая паэлья - фото шаг 7

Затем влейте бульон (можно также заменить его водой, но вкус будет не тот), накройте сковороду крышкой, варите 15 минут, время от времени помешивая.

Ленивая паэлья - фото шаг 8

Когда рис полностью впитает бульон и станет мягким, паэлью можно считать готовой. Крышку открывайте с осторожностью, потому что сразу пойдет насыщенный аромат, который затянет на кухню не только ваших домочадцев, но и соседей!

Ленивая паэлья - фото шаг 9

Кушайте с удовольствием!

Этот рецепт с рисом должен попробовать каждый! (Не плов с сосисками)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Кнопка «Наверх»