Пятница , 12 апреля 2024

Соус «Болоньезе»

 

Если вы являетесь поклонником итальянской кухни, то наверняка любите пасту. Предлагаю посмотреть, как приготовить соус «Болоньезе».

Отличный мясной соус для классического итальянского блюда.

Описание приготовления:

Такой соус сочетается с отварными макаронами любой формы. Пока соус горячий, налейте его на отварные макароны, а затем натрите сыр, чтобы он успел расплавиться на макаронах и соусе.

Готовьте с удовольствием и на здоровье!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Свинина / Лук / Морковь / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 400 грамм (свинина+говядина);
  • Масло сливочное — 20 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Сливки — 150 миллилитров;
  • Вино красное сухое — 150 миллилитров;
  • Томатная паста — 2 ст. ложки;
  • Консервированные помидоры — 400 грамм (в собственном соку);
  • Соль, перец, орегано — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Соус «Болоньезе»»

Соус

Лук режем мелко, а морковь натираем на терке. На сковороде растопим сливочное масло, обжарим в нем морковь и лук, затем туда выложим фарш. Жарим все вместе 5 минут.

Соус

Наливаем в сковороду красное вино, перемешиваем и ждем, пока вино испарится. Время от времени перемешиваем содержимое сковороды.

Соус

Когда вино выпарится, добавляем сливки, солим, перчим соус по вкусу. Добавляем по вкусу орегано, тушим.

Соус

Теперь пришло время добавить помидоры и перемешать соус, пока он не станет однородным. Протушите соус пару минут под крышкой.

Соус Болоньезе. Простой и вкусный рецепт.


Смотрите также

Паста с тунцом и помидорами

  Консервированный тунец в последнее время для меня стал одним из любимых продуктов. Салаты, горячие …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.