Салат из маринованной капусты с морковью
Если вы любите дополнять ежедневное меню пикантными салатиками-закусками, тогда обязательно обратите внимание на этот несложный, довольно экономный и очень удачный на самом деле рецепт.
Описание приготовления:
Хочу поделиться с вами отличной идеей, как приготовить салат из маринованной капусты с морковью. Всего через сутки на вашем столе появится удивительная закуска, которая наверняка всем придется по вкусу. Хрустящая, аппетитная и пикантная капусточка чудесно дополнить любое горячее блюдо. Рекомендую попробовать.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь
Блюдо: Салаты / Закуски
Ингредиенты:
- Капуста — 1 штука;
- Морковь — 5-7 штук;
- Головка чеснока — 1 штука;
- Уксус — 100 миллилитров;
- Растительное масло — 100 миллилитров;
- Вода — 1 литр;
- Сахар — 100 грамм;
- Соль — 65 грамм;
- Специи — по вкусу (лавровый лист, душистый перец, гвоздика).
Количество порций: 10-12
Как приготовить «Салат из маринованной капусты с морковью»
1. Нашинкуйте крупную капусту.
2. Очистите морковь, натрите её на терке.
3. Измельчите чеснок.
4. Соедините овощи и перемешайте.
5. Доведите до кипения маринад, соединив в кастрюле воду, растительное масло, уксус, соль, сахар и специи.
6. Залейте маринадом салат.
7. Установите сверху пресс, чтобы овощи были полностью покрыты маринадом. Оставьте на 6-8 часов.
8. После переложите в подходящую емкость (подойдет банка, например) и уберите часов в холодильник. Часов через 10 пикантный салатик будет готов к подаче.
