Макароны с морским коктейлем
Мне кажется, что морепродукты способны сделать изысканным и интересным абсолютно любое блюдо. И здесь я вам расскажу, как приготовить макароны с морским коктейлем.
Блюдо подойдет на ужин для двоих.
Описание приготовления:
Нужно сделать одно замечание: ракушки должны открываться при термической обработке. Если какие-то не открылись, их нужно выбросить, они испорчены.
В целом в приготовлении никаких особых секретов нет, с ним справится каждый. Так что готовьте с удовольствием.
Назначение: На обед / На ужин / Романтический ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Мидии и гребешки / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Ингредиенты:
- Макароны — 220 грамм;
- Масло оливковое — 30 миллилитров;
- Лук-шалот — 30 грамм (или красный лук);
- Чеснок — 2 зубчика;
- Томаты вяленые — 80 грамм;
- Белое сухое вино — 300 миллилитров;
- Креветки королевские — 220 грамм;
- Ракушки — 220 грамм;
- Зелень — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Макароны с морским коктейлем»
Отварите пасту по инструкции производителя. Подготовьте креветки и ракушки, хорошо вымойте морепродукты. Измельченный лук, чеснок и томаты положите на сковороду с маслом.
Через минуты 3 добавьте в сковороду морепродукты, влейте вино и позвольте жидкости выпариться. Ракушки должны открыться.
Отваренную пасту, слив воду, отправьте к морепродуктам, перемешайте и немного прогрейте.
Подавайте пасту горячей. По своему усмотрению можете присыпать ее тертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!
