Омлет рыбный
Когда хочется простой и быстрой еды — омлет рыбный в домашних условиях станет неплохим вариантом. Для некоторых данный рецепт может стать открытием, но, чтобы влюбиться в него, стоит попробовать.
Описание приготовления:
Неожиданное сочетание омлета и рыбы делает это блюдо необычным. Но, ничего необычного в этом нет, поскольку яйца с рыбой и зеленью укропа сочетаются наилучшим образом. Рыбу можно брать любую, даже красная рыба сюда подойдет.
Назначение: На завтрак / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Яйца
Блюдо: Закуски / Омлет
Ингредиенты:
- Яйца — 4 штуки;
- Мойва — 6 штук;
- Молоко — 100 грамм;
- Зелень — 10 грамм;
- Растительное масло — 30 грамм.
Количество порций: 2
Как приготовить «Омлет рыбный»
1. Никогда бы не могла подумать, что омлет с мойвой — это великолепное и очень вкусное блюдо. Для начала обваливаем мойву в муке.
2. Отправляем на сковороду и обжариваем с двух сторон до готовности. Если есть желание, то рыбу можно отделить от кости и жарить одно филе.
3. Теперь очередь яиц. Количество яиц зависит от того, сколько порций планируется сделать. В нашем случае — это 2-3 порции, поэтому 4-5 яиц хватит.
4. Взбиваем яйца с молоком и добавляем мелко нарезанный укроп.
5. Выливаем яичную массу на сковороду, где жарится наша рыба и накрываем крышкой. Солим и приправляем по вкусу.
6. Жарим омлет до полной готовности и в конце при необходимости уменьшаем огонь. В среднем, омлет рыбный в домашних условиях готовится около 20 минут.
7. При подаче украшаем блюдо дольками лимона, которые вместе с омлетом и рыбой будут великолепно смаковать.
