Рыбное тимбале с рисом и авокадо
Тимбале пришло к нам из Франции. Подача блюд в таком стиле выглядит очень эффектно. И я рекомендую вам порадовать своих гостей и близких рыбным тимбале с рисом и авокадо.
Описание приготовления:
Такой ансамбль продуктов, специй и соусов прекрасно сочетаются в одном прекрасном блюде, как тимбале. Невероятно вкусное тимбале, которое прекрасно дополнит праздничный стол, а также замечательно подойдет к романтическому легкому ужину. Попробуйте приготовить рыбное тимбале с рисом и авокадо.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Авокадо / Тунец / Крупы / Рис
Блюдо: Закуски
География кухни: Французская / Европейская
Ингредиенты:
- Рис — 1 стакан;
- Филе тунца — 200 грамм;
- Авокадо — 1 штука;
- Сахар — 2 ст. ложки;
- Соль — 2 ст. ложки;
- Фиолетовый лук — 1 штука;
- Рисовый уксус — 5 ст. ложек;
- Кунжутное масло — 2 ст. ложки;
- Соевый соус — 1/2 ст. ложки;
- Манго — 1/2 штуки;
- Черный кунжут — 1 щепотка;
- Кетчуп — 4 ст. ложки;
- Лимонный сок — 1/2 ст. ложки;
- Сливочный сыр — 100 грамм.
Количество порций: 4
Как приготовить «Рыбное тимбале с рисом и авокадо»
Отварите рис до готовности, промойте и остудите.
В отдельной емкости смешайте рисовый уксус, соль, сахар. Поставьте емкость в микроволновку на несколько секунд или растворите сахар с солью на водяной бане.
В отдельной емкости смешайте майонез, кетчуп и кунжутное масло.
Тунец промойте, нарежьте кубиком и перемешайте в смеси кетчупа и майонеза.
Авокадо разомните вилкой, добавьте соевый соус и сок лимона. Смешайте массу до однородности.
Остывший рис полейте смесью из рисового уксуса.
Соберите тимбале. На центр блюда поставьте кулинарное кольцо с высокими стенками. Первым слоем ложкой уложите рис и прижмите, следом — авокадо, тунец, манго, порезанный кубиком, кремовый сыр, измельченный фиолетовый лук. Аккуратно поднимите кулинарное кольцо, присыпьте тимбале черным кунжутом и подавайте к столу.
